本帖最后由 湖北鑫程 于 2013-5-30 09:55 编辑
商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
商用电磁灶解决厨师的困扰 厨师工作中急需解决的问题： 1、厨房温度的问题：大部分厨房使用燃气燃油、热效率只有42％-46％，散失的能量把整个厨房的空气烧热，使厨房的温度高达40-47℃，严重影响了厨师的工作状态。
2．废气的问题：燃气灶在烹饪过程中会产生二氧化碳、二氧化硫等废气，厨师长期接触，容易造成呼吸功能衰退，免疫功能减弱等现象、诱发不同程度的炎症，如慢性鼻炎、咽炎、支气管、哮喘及肺气肿等疾病。
3、噪音的问题：燃气的烹饪过程中需要鼓风，厨房躁音达到85-98分贝，员工长期在强大的噪音下工作，使人的性格暴蹲，容易发脾气，且对厨师的听觉造成了一定的损害。
4、安全的问题：燃气灶会造成管道泄露、烟道长年油层过多引起燃烧的遗患，容易造成人员和财产的损失。
5、浪费的问题：使用燃油{气)厨师容易出现小燃气不关的现象，一旦被老板、经理发现，不但要挨骂、还要罚钱。
6、心情的问题：因厨房的工作环境欠佳，造成厨师工作中的情绪的不安，从而使菜品的质量也会打折扣，而且给酒店的管理也增加了困难。 使用商用电磁灶，解决了厨房的环境固有的问题，改善了厨师的工作条件，更让老板高额的燃料成本大幅度的下降，它是能让厨师开心理更让老板放心的一款节能厨房产品，它将是商业厨房的潮流。
适用于快餐店、小型食堂、西餐厅、商场明档 高效：电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达95%以上，提高出菜率。 安全：先进微电脑控制系统，具有锅具检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低保护、防市电冲击保护等等。 工艺：全不锈钢全模制作，外观高档豪华，磁控开关无极调速控温，设计合理时尚，简单易懂。 设计：四风机散热系统，确保机体内温度充分散热，超长寿命。 实用：功能齐全有定温、炒菜等，体积轻巧，摆放方便，产品功率涵盖3-5KW ，保修1年。
（欢迎随时咨询了解，QQ:2506884140,电话：18086271788）
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狗仔卡
发表于 2013-3-12 11:46
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