农夫山泉事件始末二

赤砂

5问农夫山泉过期美国报告　　尽管农夫山泉“标准门”事件不断发酵，但面对媒体对其执行标准的质疑，农夫山泉方面始终回避。5月3日，农夫山泉新浪官方微博又抛出一份2008年在美国的检测报告自证。但是记者发现，这份所谓“美国国家测试实验室”的检测报告存在诸多疑问，一份5年前的产品检测报告有何说服力？自称弱碱性水为何检出的pH值为6.8显酸性？农夫山泉为何始终不直面所执行浙江标准低于国标问题？这都需要农夫山泉认真回答。
　　五年前的检测报告是否还有效？
　　农夫山泉上周五出示了一份来自所谓美国国家测试实验室的检测报告，称其产品全面优于美国食品和药物管理局(FDA)的瓶装饮用水质量标准(标准号：21CFR165.110(b))。但令外界不解的是，农夫山泉此次公布的这份美国报告出具的日期是“2008年3月13日”，已经过去5年多。有专家表示，报告最多只能证明农夫山泉当时送检的那瓶水是符合美国FDA瓶装饮用水质量标准，而现在出售的瓶装水是否达标无法证明。
　　同时，记者发现，该FDA标准已在2012年4月1日做出修订，其中多项指标有所修改(如铅的限量已经由0.015mg/L修订为0.005mg/L)，但农夫山泉出示的这份报告仍然停留在2008年的标准版本，如此对比美国旧标准，还有何参照价值？
　　此外，农夫山泉此次的送检机构NationalTestingLaboratories,Ltd是一家一家独立测试公司，尽管农夫山泉将其译成“美国国家测试实验室”，但在美国劳工部下属的职业安全和健康管理局(OSHA)的国家认可实验室(NTRL)名单中，该机构并未在列。
　　自己公司委托送检有何说服力？
　　农夫山泉的这份美国报告显示，送检产品是农夫山泉生产的成品水样品(编号687408)，由养生堂美国公司提供，而养生堂是农夫山泉的母公司。
　　国际食品包装协会秘书长董金狮表示，送检和抽检的区别很大，企业在送检时肯定会挑自己最好的产品样品去接受检测，这样的检测结果就变得没有说服力。另外一家大型食品企业负责人告诉记者，产品检测有两大类，一是企业自主送样检测的委托检测；另一类是监督检测，即工商、质监等政府部门在市场上抽样委托检测机构检测。无疑监督检测更加可靠，农夫山泉至今提供的国内报告也好，还是美国报告也好，全都是委托检测，说服力不强。
　　自称弱碱性水为何检出酸性？
　　农夫山泉自称是“大自然的搬运工”，一直把“天然的弱碱性水”作为卖点。然而，此次农夫山泉公布的这份美国检测报告却披露，其送检的样品水pH值为6.8(19℃)，属于酸性水，与其宣称的“弱碱性水”相矛盾。
　　事实上，农夫山泉包装上有关pH值的标识，多年来屡次被专业人士指出，标注太宽泛且自相矛盾。在农夫山泉矿泉水的包装上既标注“pH值7.3±0.5”，又写着“天然的弱碱性水”。
　　2012年，中国地质大学老师李佳霖在接受媒体采访时就表示，“pH值7.3±0.5意味着该水的pH值介于6.8-7.8之间，横跨酸性与碱性。也就是说农夫山泉的水，检测出来可以是碱性，也可能是pH值为6.8的弱酸性，很显然后一种情况并不是‘弱碱性水’。”
　　“pH值如果不能保证始终大于7的话，标榜是弱碱性水，这显然不妥。”北京市鑫诺律师事务所李仁兵律师表示，“对于农夫山泉这样的大公司，为了表明水质好，这样宽范围、跨范围的标注，很可能的原因就是可以降低成本和法律风险”。
　　为何多项指标低于中国国标？
　　农夫山泉此次拿出美国检测报告，称品质全面优于美国FDA瓶装饮用水标准。但是，记者发现，报告中显示的FDA瓶装饮用水质量标准中多项指标却宽松于中国国标。如在农夫山泉出示的这份美国报告中，美国FDA关于硒的限量是≤0.05mg/L，而中国国家标准GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》规定硒的限量是≤0.01mg/L，如此看来，美国标准比中国国标放宽了4倍。除此之外，这份报告中显示的FDA标准中，苯乙烯、锌、铊、银、氰化物等20多项指标上均宽松于中国国标。
　　河北省食品协会饮用水专业委员会常务副主任雷宏远指出，农夫山泉出具的这份洋报告参照的美国标准很多指标低于中国国标，作为一款在中国境内销售的产品，这样对比美国标准还有何意义？
　　为何不正面回应低标准问题？
　　事实上，回顾本报自从4月10日的报道至今，一直质疑的核心点是：农夫山泉瓶装水执行的是浙江地方标准DB33/383-2005，该地方标准中在一些有害物质的限量甚至宽松于自来水国标。
　　对于农夫山泉引发的“标准门”事件，国家卫生计生委两次发文，明确“地方标准在相应的国家标准或行业标准实施后，自行废止”。面对这已经十分清晰的现实，农夫山泉却一再回避执行标准低于国标问题，拿出滞后的水质检测报告混淆视听。
　　河北省食品协会饮用水专业委员会常务副主任雷宏远表示，既然农夫山泉宣称高水质，为何在标准上就低避高？为何在两年前放弃了理论上最严格的企业标准，主动降低标准去执行宽松于国家标准的浙江地标？期待农夫山泉正面回答。
　　本版综合新华视点京华时报记者李斌 胡笑红实习记者平亦凡京华时报制图何将

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