好恰的地方特产

月牙泉净水器 · 发表于 2013-9-24 14:29

湖北通山县特产，大畈乡为著名产地，故名大畈麻饼！为中秋月饼的一种！大畈麻饼有关悠久的历史，明、清时期，商贸人士沿富水河至长江，往来做生意，从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣。传说麻饼始创于阮氏之手，当时堪称湖广“一绝”，曾享誉武汉三镇，销遍荆楚大地。
大畈麻饼配料精致。由高级面粉、上等芝麻，优质茶油，加入冰糖、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食料，经人工拌、揉、搓、打、削成圆形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出笼凉干即可食用

大畈麻饼是通山的著名特产，产地在大畈镇，故名大畈麻饼，为中秋月饼的“一绝”，现已发展到34家饼厂。大畈麻饼有悠久的历史，明、清时期，商贸人士沿富水河至长江往来做生意，从而给富水中游的大畈街带来了商机和繁荣，大畈麻饼随着这条水上商路而享誉荆楚。麻饼主要原料为面粉、芝麻，茶油，加入冰糖、葡萄干、陈皮、金钱桔等十几种食料，由人工拌、揉、搓、打、削成圆形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出笼凉干即为成品，为中秋节紧俏食品。
图为大畈金波麻饼手工作坊在为中秋节赶制月饼

1274985306 · 发表于 2013-9-24 21:41

我买过，味道不错！

月牙泉净水器 · 发表于 2013-9-24 19:42

新店春子发表于 2013-9-24 18:49
这饼子味道不错，隐水洞出口就有卖。

谢谢张哥顶帖 /记得常来

苦海无边 · 发表于 2013-9-24 18:58

好的特产要走出咸宁，走出湖北，让更多的人知道湖北的特产。

新店春子 · 发表于 2013-9-24 18:49

这饼子味道不错，隐水洞出口就有卖。

卧虎 · 发表于 2013-9-24 18:15

看着好想尝一尝

淡开的花丶 · 发表于 2013-9-24 17:33

朝阳。发表于 2013-9-24 16:44
好吃那家超市有买的？

我好像看到家联有卖，20多块钱一筒，买多了怕吃不完，所以没买

朝阳。 · 发表于 2013-9-24 16:44

好吃那家超市有买的？

熵烈 · 发表于 2013-9-24 16:40

挖不的撤，肯定蛮好吃！为什么不买工业化的设备呢，效率高，质量好，省人工成本，还卫生！

落翼的尾巴 · 发表于 2013-9-24 16:33

我以前好像吃过····

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[通山] 好恰的地方特产

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