如何鉴别真假薯粉？

wei314816005 · 发表于 2013-12-5 12:47

1
看颜色：纯红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑，颜色较深，粗细均匀，但偶尔有白色的小疙瘩；假的红薯粉条颜色较浅，通体透明。
2
用手折：纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮；市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。
3
闻气味：将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味，纯红薯粉条的气味和滋味均正常，无任何异味，水不变色；假的或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它外来滋味，水易变色。
4
用火烧：纯红薯粉条烧后起泡成白色灰，而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。
5
用水煮：纯红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性。

wei314816005 · 发表于 2013-12-8 20:17

赤壁花卉种植户发表于 2013-12-5 12:53
农村的纯苕粉粗细并不均匀有小疙瘩（老鼠坨）。长短并不一致同时偶尔也有几根并排粘连的现象。
可以负 ...

本人崇阳的，姑妈拜托帮忙卖其家中自产的苕粉。无添加任何东西，质量绝对正宗。
如是热线的朋友一袋10斤可以优惠5元钱，希望各位捧场。地址，营里二巷千岛湖宾馆旁或者老长途汽车站丝路美发店。联系电话：13036193214

wei314816005 · 发表于 2013-12-5 19:15

739948568 发表于 2013-12-5 17:46
能说一下在那个地方卖。

我明天就去卖，怡景花园旁边的路口和老汽车站旁边丝路理发店，可以电话联系13036193214

万里垅 · 发表于 2013-12-5 17:46

能说一下在那个地方卖。

wei314816005 · 发表于 2013-12-5 15:03

wei314816005 发表于 2013-12-5 15:00
老师你要买吗？

你要吗，我娘家崇阳有，要不帮你弄点过来。

村夫遥星 · 发表于 2013-12-5 15:02

wei314816005 发表于 2013-12-5 15:00
老师你要买吗？

有干粉吗？不要粉条。

wei314816005 · 发表于 2013-12-5 15:00

村夫遥星发表于 2013-12-5 14:07
你们家卖的多少钱一斤？

老师你要买吗？

春雪 · 发表于 2013-12-5 14:10

村夫遥星 · 发表于 2013-12-5 14:07

wei314816005 发表于 2013-12-5 12:54
谢谢，因本人将帮姑妈卖自产的苕粉，所以发此贴，免得广大的亲朋好友受骗。

你们家卖的多少钱一斤？

慧行小国 · 发表于 2013-12-5 13:50

谢谢楼主分享学习了非常感谢

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