本帖最后由 肖小01 于 2017-7-9 10:42 编辑
从广州中途回家探视，接到妹夫电话，刚好他养殖第一批生态土猪出栏，办了一个试吃活动，邀我前去品尝。妹夫原本在深圳打工，10年回家搞生猪养殖，这是一个高投入，高风险的行业，我一开始就是持不认可，不看好，不支持三不的态度，但是他铁了心的要搞，我也是怀着忐忑的心情默默地祝福，现在苦心经营了七个年头，终于有了转机和希望，我在佩服他的坚韧同时，也为他做出的成绩感到高兴，便欣然前往。
猪厂离市区不到半个小时的车程，往车埠方向行经官田村转入乡村公路后，就进入一个群山环绕的所在，空气清新，鸟叫虫鸣，山村乡野气息浓郁，让你自然地心旷神怡，陶然忘我。要不是看见山边的建筑，你真不相信这里会有一个养殖厂。
猪厂侧边停放了不少车，全是慕名前来试吃土猪肉的朋友圈好友的，这个宁静的所在，因为朋友们的到来而热闹起来，他们仿佛是一批归巢的鸟儿，歇在树梢上喧嚣交谈着，聊着它们这一天的忙碌，聊着它们新奇的见闻......我倒不觉得聒噪，相反更觉得亲切。因为我也是欢呼雀跃中的一员，妹夫一家人殷勤地忙碌着一边斟茶倒水，一边张罗着饭菜。我一个人却兴致勃勃地去参观猪厂，去繁育房去看小猪吃奶，翻过环绕着的围栏进入山林里边寻找放养的二师兄，林中茂林修竹交错而生，在唧唧唧连续不断的虫鸣声中伴随着间歇性的蛙鼓，让我想起了儿时的生活场景，猪在哪里呢？正疑惑中，忽见树丛中有异动，几只浑身滚满了泥土的东西受惊地向山林里边窜去，听它们从喉管发出的呼噜声，又陌生又熟悉，那可是儿时的记忆啊，我们天天吃着猪肉，却很少再这么近距离地接触到这么一只活生生的，野性十足的猪了！那些儿时关于猪的记忆便纷至沓来，想起在绿茵茵的田里打猪草，想起父亲给咱家的越圈逃逸的猪儿叫樊梨花，想起母亲敲着食盘象吆喝着回家吃饭的孩子一样，“啊啰啰....”地叫唤那不知野到哪里的猪儿回家吃食......只是，这一切只是，仅仅只是记忆了......
从树林里穿出来的时候，吃饭的时间也到了，人太多，围了两桌，一盘盘乡村特色的菜肴端上了桌，有辣椒粉，有抽的竹笋，有苕藤尖，有腌菜....但远没有那一盘盘红烧肉受欢迎，没有特别的工序调配，简简单单的烹饪色香味便都有了，不少人边大快朵颐边赞不绝口，说这就是童年的猪肉味，笑眯眯地坐在旁边的妹夫开始说话了，他给我们进了一个故事：“小时候家里条件不好，手上有四个姐姐，我排行老幺，由于身体单薄，父亲常年在外做手艺，每天总会给他带几两瘦肉给他做汤喝，如若回不了，必定会托付别人带，一日不缀，这就是我自懂事起感受的父爱，只是如今无以回报了。”说完含笑的眼睛里噙出了泪花，他接着说：“因为这件事就成了我养猪的初衷，现在的猪厂名字叫成林生态，成林二字，就是从我现在的两个孩子名字中各取的一个字，我要把这份爱传承下去，让我的孩子，让所有的孩子都吃上放心肉。”全场响起了热烈的掌声。
他清了清嗓子接着说：“现在流行着一个段子说：中国宝宝，是世界最强宝宝，从小喝着毒奶粉，沐浴在雾霾下，吃着地沟油，打着毒疫苗，顶着随时可能被拐走的危险，还得好好学习，报效祖国。近几年来，危害民众健康的食品安全事件频频曝光，从注水牛肉到强酸喷淋的毒荔枝，从苏丹红一号到三聚氰胺，从福寿螺致病到“僵尸肉”事件，…… 涉及面之广、影响人数之多， 每一件事件都足以让人毛骨悚然，引发舆论哗然，有些人忙着遮掩，有些人忙着道歉，有些人早已按律伏法。然而一年又一年，食品安全问题仍层出不穷。而对于我们的养殖行业，更是养鸭的不吃自己养的鸭，养猪的不吃自己养的猪，在养殖行业中摸爬滚打这么多年，我深深地了解其中的内情，不想过多的渲染与评价。为什么会这样？一切都是利益驱使，为了利赚着昧心钱，而将所有的安全风险转嫁给消费者，我不能昧良心，所以我现在养生态猪，改变以往的养殖模式，不吃饲料，不吃添加剂，吃粗粮自己粉碎加工，辅以自己种的苕藤，南瓜....喝地下水，杜绝激素，污染，放养山林，吃草拱泥巴，别人的猪三个月出栏，我的十个月，甚至更久，我就是要做一个先例，让毒猪肉再无市场.......”未及说完又被掌声打断。
其实对于毒猪肉现在我已经麻木了，相信大家也是，因为关于这样的新闻太多，看到时觉得不可思议，看过之后还得再吃，我们没有别的选择，也正是因为普罗大众的消费者这种无可奈何的心态，才让食品安全问题依然层出不穷：
事件一:双汇“瘦肉精”事件
曝光时间：2011年3月
事件回放：2011年3月15日央视3.15特别节目曝光，双汇宣传“十八道检验、十八个放心”，但猪肉不检测“瘦肉精”。添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪被顺利卖到双汇集团。据了解，“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。把“瘦肉精”添加到饲料中，增加动物的瘦肉量，而双汇集团却明知故犯。事件曝光后，济源双汇食品有限公司被停产整顿，并紧急召回涉案的肉制品和冷鲜肉。
事件二:化妆猪肉事件 抹食用碱变鲜红
曝光时间：2011年4月
事件回放：4月7日，重庆多位市民反映，九龙坡区冶金3村农贸市场内，有肉贩给猪肉涂抹一种可疑的白色粉末，抹过粉的肉看起来色泽新鲜，卖相好。查实后，工商执法人员当场扣下待售的可疑猪肉120多公斤和食用碱粉末1瓶，并采样送检。白色粉末为食用碱。食用碱吃得过多，对胃肠道和呼吸系统具有强烈刺激作用，可使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。
事件三:黑作坊使用工业用盐腌制腐烂猪肉
曝光时间：2011年4月
事件回放：媒体暗访：黑作坊内摆放着敌百虫和着色剂，腐烂猪肉浸泡在发臭的水池中。毒腊肉由工业用盐、敌百虫腌制，蜂窝煤球熏烤。经警方初步审查，犯罪嫌疑人供认不讳。犯罪嫌疑人于2010年3月租开始在出租屋内制作毒腊肉，每日生产100公斤腊肉，主要销往白云区太和、嘉禾、石井等地。
事件四:沃尔玛“假绿色猪肉”事件
曝光时间：2011年8月
事件回放：8月24日，重庆工商部门接到市民举报，称沃尔玛超市重庆凤天店用普通冷鲜肉假冒有“绿色食品”认证的“绿色猪肉”销售。经重庆工商局执法人员多方查探，在沃尔玛在渝的3家超市中发现此类待售的“绿色猪肉”。通过现场清点、调查取证，执法人员发现“绿色猪肉”购销量明显存在倒挂问题。
事件五:注水猪肉事件
曝光时间：2012年3月
事件回放：水猪肉事件时有曝光。2012年3月2日，吉林省首家绿色猪肉企业辽源天人牧业，被曝光生产含有瘦肉精和苏丹红的注水猪肉。2014年5月7日晚，央视报道了兴化市注水猪肉事件。不法商家给生猪注入水分，再上市销售。此种行为违反食品安全法规、损害消费者权益、降低肉类的口感质量、所注水的卫生问题等。据媒体曝光，通常注入的水源很难达到卫生标准。
事件六:违禁“红烧肉添加剂”事件
曝光时间：2012年5月
事件回放：“做红烧肉的时候，加点“肉宝王中王”，有一股很特别的香味，让人越吃越想吃，跟罂粟一样。”江苏卫视报道，记者在南京长虹路大市场暗访时，发现了这种神奇的添加剂。南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍，这是一种混合添加剂，而对于这类产品在食品安全国家标准和食品添加剂使用标准中还没有明确的规定，对人体有伤害。
事件七:湖南10万斤“毒猪肉”事件
曝光时间：2012年5月
事件回放：民警扮成进货商秘密侦查，作坊民警不仅查看了肉制品制作过程，还发现了大量防腐剂、添加剂。制作的肉制品每公斤售价14到28元不等，不到正常价格的一半。25个人,12个月制售病死猪肉51563公斤！5月28日,安化警方宣布特大制售病死猪肉团伙案告破,并已移交检方审理。
事件八:上海“黄浦江死猪”事件
曝光时间：2013年3月
事件回放：3月5日，黄浦江上游发现大量死猪；3月5日-10日，黄浦江水域开始陆续打捞死猪；3月11日，上海初步确定死猪主要来自浙江嘉兴地区3月12日，嘉兴称当地并未发生生猪疫情，正调查死猪来源。嘉兴市畜牧局和环保局均承认存在乱丢死猪现象。截至3月29日下午15时，上海共打捞死猪10164头，数目之大令人汗颜。
事件九:五香牙签肉事件
曝光时间：2013年4月
事件回放：媒体曝光五香牙签肉黑作坊，肉掉地上狗都不吃。据郑州晚报曝光，郑州黑工厂生产五香牙签肉，颜色发黑肉块作原料，便衣民警亲眼看到黑窝点污脏的地面摆放着大量待生产的肉串原料，闻之让人作呕。
事件十:注胶猪肉事件
曝光时间：2014年12月
事件回放：河南市民举报西部市场有“注胶肉”，记者暗访了解。很多商贩自揭内幕，“‘注胶肉’”在市场已是公开的秘密。”西固区食药监局已介入调查，将相关“问题肉”暂扣并送检。个别不法商贩为了获取暴利，将屠宰的肉注入水和胶体，破坏了肉品的安全。
事件十一:病死猪肉事件
曝光时间：2014年12月
事件回放：12月27日，央视一档《追踪病死猪》的报道，揭开了江西高安大量病死猪肉流入市场，大肆销售的惊人内幕。记者经过一年的跟踪调查，发现当地不少病死猪被猪贩子长期收购，有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫！2015年4月，媒体再次曝光福建2000多吨病死猪肉流向餐桌。
事件十二:“僵尸肉”事件
曝光时间：2015年6月
事件回放：6月23日，新华网刊登一篇题为《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁之过?》的文章，指出一些走私冻肉“肉龄”竟然长达三四十年，食品安全问题再次成为焦点。7月9日，有记者对事件提出质疑，剧情发生反转，国家食品药品监督管理总局、海关总署、公安部发出通告，称在今年查获的走私冷冻肉品中，有的查获时生产日期已达四五年之久。“僵尸肉”事件一波三折在社会上闹得沸沸扬扬。
如今当有人敢于站出来改变这种行业模式的时候，我们要的不仅仅是掌声，而是必需义无反顾的支持他，我爱吃肉，我也必须改变做为一个普通消费者的吃肉模式，是的，我选择成林生态土猪肉！
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狗仔卡
发表于 2017-7-9 08:46
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楼主
很好，过年的猪肉有着落了。
