咨询一下麻辣烫串串香在赤壁市做夜市有销量吗？

lcyayr

本人四川人一枚，目前在好恰街这边跟朋友支了一个夜排挡摊子，生意自然是差到离谱。转让也暂时转让不出去。目前做的跟周围完全一样。但是因为不是本地人，因此做不来本地菜。主要还是精通川菜一些。目前第一困惑是。在这边没有熟人，没有朋友，在这边开确实贸进了。，怎样能吸引人气。第二，我们档位所处的位置尴尬，因为处于正中央，因此人流量都被前后给拦截了。第三，我们自身原因，没有拿自己懂的来做。一到这里做摊周围老板指的明路就是给他们经营完全一样。毫无特色。虽然后面上了麻辣烫。但是没人流量也没法宣传。




目前想做的就是主营麻辣烫串串香为主可堂食涮食也可打包带走。。。四川地烤和龙虾凉菜一些家常小炒为辅。


问问一样能行不。。。万能的友。。。支支招。。


意见好的抽取我们上线后免费试吃名额。。

longwen110

lcyayr 发表于 2018-5-3 19:02
还有一个多月，实在不行。就离开这个伤心地了。唉。。越做越没激情啦。。

赤壁搞串串香生意都不好，搞宵夜除非有点特色或者味道很好，要不然没朋友捧场的话生意肯定难做。

音乐、

lcyayr 发表于 2018-5-3 23:08
可能这边没什么流动人口吧。还有就是你们这边做生意确实需要朋友捧场。不然真心难做。。

夏天主营，油焖大虾，蒜蓉虾，卤虾，蒸虾，毛豆，田螺，花甲，盘鳝，干煸菜系列，你做酸菜鱼就错了。大排档不怕你做一样的，只要专业，光吃的了苦不行，坚持慢慢改菜品，价格味道要适中。

赤壁妖精

lcyayr 发表于 2018-5-3 19:02
还有一个多月，实在不行。就离开这个伤心地了。唉。。越做越没激情啦。。

很难啊，好吃这那小摊小贩一到下午全出了了，门店生意萧条！

站在烦恼里

真不如去大城搞个小店小摊，赤壁人流量就那么多，你不倒别人就倒，大多都是朋友熟人照顾生意，还有就是非常有特色，还要慢慢熬出来，

115550334

搞活动聚人气呀！别搞打折，搞优惠券，满多少送多少那种，下次消费抵扣

lcyayr

美丽新世界vlp 发表于 2018-5-4 14:15
烧烤可以搞  好吃街那边我经常去吃，没有几家搞的好吃的，就一个川娃子勉强还能吃，关键是口味要好 ，深 ...

那我尝试做一下我们那边的四川地烤试试。。

美丽新世界vlp

lcyayr 发表于 2018-5-4 13:12
好恰街这边已经这样的太多了。别人已经有固定客户和忠实客户，凭什么竞争赢对手。别家的都已经在这里深耕 ...

烧烤可以搞  好吃街那边我经常去吃，没有几家搞的好吃的，就一个川娃子勉强还能吃，关键是口味要好 ，深圳这边的烧烤就很好吃，生意好不好就看你怎么去经营了，强调一点是一定要做得好吃，做生意要看长远，要有规划。

热线跟帖局局长

慢慢来呗，，，

久旱逢甘霖一滴

你确定你能做得好真正的川菜么？

lcyayr

美丽新世界vlp 发表于 2018-5-4 13:03
串串香不行，我之前一个朋友搞也没搞成，建议搞烧烤，田螺  毛豆  龙虾  螃蟹  ，你要有特色的话搞  海鲜烧 ...

好恰街这边已经这样的太多了。别人已经有固定客户和忠实客户，凭什么竞争赢对手。别家的都已经在这里深耕运作那么久了。。。你们说的这些我都懂夜宵确实无非就是这几种东西。我们目前有。但是凭什么吸引别人？？？。确实作为外地人拿什么来做这种传统经营模式。。。