剁辣椒（杯具）

星丫头 · 发表于 2010-8-1 18:58

[em06] 转来转去不知道这贴该属于哪里？想来想去还是移步到这里吧，因为你们可以试试喝点茶就点剁辣椒，看看是个么滋味。。。
7月30日，也就是前天，爸爸从新店万亩让人托了一大袋超辣的辣椒到城里，是我老爸亲自种的哦，说是晒干辣椒也好，是做剁辣椒也好，随我和妈怎么处置。当我把一麻袋辣椒加豆角不知道怎么拖到家楼下时，给楼下阿姨一人分了点可以中午炒菜用，那剩下的妈妈负责洗一点晒来泡，而我就把一些拿回家做成剁椒，也想就这个过程发个贴，就把相机也翻了出来。开始罗，本来想听妈妈的先做些防护措施的，可一时家里冬天用的手套没找着，我只有空手上阵，把辣椒洗好晾干后，分批在案板上切成小丝，再剁成碎末，从11点一直切到12点整整一个小时，去年之前每到这个时候妈都会剁些辣椒腌着，但每次都看妈辣得够呛，今年我怕妈再次辛苦就抢着要做的，哪知真是看花容易绣花难，一个小时手都酸了不说，最难过的是一直按辣椒的左手开始慢慢升温发烧了，妈妈心疼的数落我说开始提醒了我要把手保护好的，你就是不听，你看，等下要疼得哭的。。。我想也不至于吧，我什么苦没吃过还怕这点痛，可真没想到这个烧痛的感觉真的很难受，吃饭时手都碰不了碗，要用冰水把手泡着才行，可手一放进去冰水一下就升温了，不一会儿又要换水，一下午就这样反复折磨，到最后真的是痛得受不了，我当着小外外的面哭了，因为妈妈打牌去了，让我带小外外午睡，当小外外第一次看到姨哭了时也愣了，第一次这么乖的不吵不闹的很安静。一整个下午我就在换水冰水再换水，冰箱都快被我拉坏了，可手还是止不住烧，真是天啦，我第一次深深的恨死了辣椒，这次真让我变成“呛口老辣椒了”。直到深夜我用结了冰的毛巾包裹着手，在这种凉凉的感觉中才渐渐的睡去。。。直到今天手完全好了，也上来补上这个贴，你们可不许笑我，这也是给你们提个醒，千万不要学我做事毛毛糙糙，后果真是“杯具”。。。。。。

你好色彩 · 发表于 2013-2-4 23:20

我老妈用的土坛子

寄生草 · 发表于 2013-2-4 23:14

不会啊！我也切过好多好多辣椒，只是在切辣椒前先把手打上一层食用油，中途觉得手心发烫，就洗下手，再涂下油。后来我改了个方法，用那种斩干辣椒的那种竹筒子来切，先把新鲜辣椒草草切一下，然后丢进竹筒子里切，一下子就好了，反正是自己吃，外表难看点，无所谓的。

风中雨点 · 发表于 2011-11-12 08:16

这丫头贤惠呀！

元生态 · 发表于 2010-9-17 13:09

会做菜。好孩子。

感觉做少了点，没有批量。
不划算。

车友驾驶陪练 · 发表于 2010-9-17 08:51

以后要小心点
不过看来你做的剁辣椒应该味道不错
能不能送点我吃

浪花一朵朵 · 发表于 2010-9-12 08:04

星丫头的剁辣椒非常贴近生活，引起了大家的共鸣，欢迎继续发帖！

星丫头 · 发表于 2010-9-8 07:15

回复 93# 亲亲☆树懒

[em58] 不晓得是在夸我还是在损我啦。。。

亲亲☆树懒 · 发表于 2010-9-8 02:39

我来挖个坟！！

第一看到好牛j多个辣椒啊，不过我不能吃辣！

第二看到一个贤妻良母型个女个！冒结婚个快点上

第三看到好牛j硕一个手镯啊……

第四看到……，呵呵！

赤狼 · 发表于 2010-9-8 00:01

不错的丫头表扬一下

只是生活经验方面还要有所加强

手被辣椒烧了，可以用点盐水泡，盐水要温的，用热水手也受不了，或者用点盐搓一下，搓得盐化成液体就基本好了，用冰水一激反而起反作用，类似于冻僵的人不能用热水泡而只能用雪来搓一样，至于是什么原理我也说不上来，只是听人都这样说

总被伤害 · 发表于 2010-8-10 08:53

这个帖，怎么不知不觉就变成了精华，看来姐姐的人缘挺好的

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剁辣椒（杯具）

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