本帖最后由 清风稀奇 于 2012-6-21 21:28 编辑
砖茶是我国独特的传统产品,生产历史悠久,知名度高,湖北赤壁市(原蒲圻)羊楼洞古镇是青砖茶的发源地。青砖茶以鄂南山区特有的优质老青茶为原料,按传统工艺精制加工而成,不含任何添加剂。其形扁平呈长方体,紧结平整,汤色橙红清亮,香气纯正陈香,滋味醇和浓厚。具有青砖茶特有的口感和风味,具有生津止渴、清心提神、暖身御寒、消脂祛腻、降血脂、降血压、去腻、减肥等饮用及保健功效,是高寒高脂饮食人群和渴求瘦身与保健人士的最佳饮品。砖茶如熬制后加入奶汁即成独具草原风味的奶茶,深受国内外饮用者欢迎。由于紧压成型后,仍存后续慢发酵过程,因此其香气是越陈越香,其滋味浓酽滑润,其外形色泽愈陈愈红,被誉为紧压茶中一绝,且具保值升值功能被众多茶人雅士品尝收藏。 洞庄砖茶生产历史悠久,据记载可追溯到唐朝年间,《蒲圻志》载:宋景德年间,蒲圻大批茶叶销往西域各族,从事茶马交易。羊楼洞古镇雷氏家族世代经营砖茶,清乾隆元年(公元1736年),羊楼洞商人雷中万(雷氏第五十五世)开始创办“羊楼洞茶庄”,后又将“羊楼洞茶庄”更名为“洞庄茶号”。茶号设在羊楼洞古镇庙场街中段最繁华处,厂房设在羊楼洞观音泉下60米处,以羊楼洞芙蓉山产老青茶为原料,引观音泉水制作。因观音菩萨座驾为莲花,故所产砖茶“以莲花为案,以洞庄二字为识”。雷中万第四子雷东阳,孙雷国祥(生于1777年卒子1818年,即乾隆四十二年至嘉庆二十三年),曾孙雷立南(1812一1878,号受山)均经营洞庄茶号,生意兴隆,“贸茶为业,往来粤东,颇获蝇头。”。洞庄砖茶留传至今,已有200余年历史。古诗:羊楼古巷青石幽,洞庄百年木楼秋,千载修得茶香绕,观音泉韵洗风流。便是描写的羊楼洞著名的观音泉与洞庄砖茶史。
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