儿童越吃越聪明的九种食物

maxxford · 发表于 2013-10-23 11:21

儿童大脑功能除与遗传、环境等因素有关外，营养也有相当重要的作用。这里介绍一些日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品！

1、小米小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。推荐食谱：小米粥小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸煮；漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了（要想省事，还是可以打磨过后再熬）。

2、鸡蛋鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。推荐食谱：虾皮鸡蛋羹把鸡蛋打在碗里，加入少量温开水，食盐，并与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。 12个月以上宝宝健康补充鸡蛋，可壮筋骨，增加钙、磷及维生素D，预防小儿佝偻病。

（赤壁人喜欢打了鸡蛋用开水充调，其实是相当不卫生的）

3、豆制品大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。大豆豆制品主要是豆腐，开水烫过或在鱼汤里煮煮，勺子碾碎了就可以喂宝宝食用。

核桃核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。核桃核桃在商场或集市上都可以买到，日常给宝宝吃适量的核桃，有利于宝宝的大脑发育。也可把核桃敲碎，放在粥里或者菜里。

卧虎 · 发表于 2013-10-23 11:31

怪不得我不聪明啊，原来是这些吃少了

卧虎 · 发表于 2013-10-23 11:31

怪不得我不聪明啊，原来是这些吃少了

落翼的尾巴 · 发表于 2013-10-23 11:43

哎·······吃不起········

zhjm209 · 发表于 2013-10-23 12:34

友情顶帖

热线跟帖局局长 · 发表于 2013-10-23 12:53

天天吃这些会不会变成爱因斯坦

V如此天使 · 发表于 2013-11-17 13:26

。。。。。。顶一下！

樱桃 · 发表于 2013-11-27 10:17

风之云彩 · 发表于 2013-11-27 10:20

不错，支持一下！

闪马旗人 · 发表于 2013-12-4 23:10

卧虎发表于 2013-10-23 11:31
怪不得我不聪明啊，原来是这些吃少了

木有不聪明的娃啊，适当的补充有好处的！

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[宝妈课堂] 儿童越吃越聪明的九种食物

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