炖猪蹄时用上这一招，几分钟软烂入味，比饭店的还好吃！

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美容猪蹄汤

材料 ：
猪脚2只，黄豆100g，料酒，姜片，盐，葱花少许。
步 骤 ：
提前将黄豆放入清水中泡软，把猪蹄洗净，去除毛毛。

锅中将水煮开，放入猪蹄焯水，捞出后再洗净。


在锅中放入黄豆，姜片和适量料酒，再倒入没过食材的清水。
先开大火煮开后，再转小火焖两小时。等到猪蹄软烂，加点盐，就可以起锅了！
满满的营养被人体吸收后，皮肤不干不皱，越吃越年轻，爱美的朋友们可以试试哦！



红烧猪蹄

材 料 ：
猪蹄2只，老抽，生抽，料酒，香油各2勺，花椒5粒，冰糖50克，葱姜适量。
步 骤 ：
先把猪蹄上的毛刮干净，剁成两半，姜葱切好，备用。


在热水里煮透后，放入凉水中。

在锅中把香油烧热，放入冰糖，稍微融化后倒入适量清水，然后加入猪蹄，料酒，葱姜，花椒，盐。

烧开后撇去上面的浮沫，等猪蹄烧至上色后，转小火继续炖烂，汤汁变浓即成。