其实我也是下得厨房的哦

╰☆曉妖精

好久没拿相机了，昨天整理山里人家拍的那些图片的时候，偶尔翻到之前拍的几张图片，好吧，那我也来写一篇日记。
第一张图片，大家看见的只有煮熟的糯米。我告诉大家的是：米酒的做法-----------上次在群里，我笑称其为“妖精米酒”，十碗不过岗啊~！
制作程序：1.准备3-4斤糯米，用冷水泡8小时左右。
                 2.将泡好的糯米 洗净，蒸锅预备好，在蒸笼上放一层纱布，防止糯米跌落到蒸笼眼里，堵死蒸笼眼。然后把糯米倒入蒸锅的纱布上面。并用筷子在米上面戳一点洞，可以散热
                 3.蒸20分钟左右。蒸好后将糯米倒入准备好的容器中（最好不要用塑料的），摊开。
                 4.糯米散热的同时预备材料：凉开水
                 5.将酒曲倒入凉透的糯米中，并加少量凉开水拌匀，拌匀后在糯米中间挖一个洞，然后用薄膜将容器包裹好，放入柜子中，再用棉絮包裹严实，让其发酵。
                 6.注意：夏天一半1-2个夜晚就成，冬天的话很麻烦，要么用电热毯保温，要么用热水袋保温。

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二。泡萝卜的做法
看我这一坛子泡萝卜看起来是不是很漂亮呢？现在小妖精亲自传授秘诀，包你吃得酸甜爽口
1.去超市买袋装的小米椒---------里面很多水的那一种
2.将买好的萝卜洗净，如果只喜欢吃萝卜皮的，可以只取萝卜皮，怕浪费的就买小一点的萝卜，连皮带肉的一起切。不要切得太大。切好后，将萝卜晾干。
3.切一点姜丝，红辣椒，同理晾干
4.将以上物品一起放进小米椒水里面。----------忘记说了，超市买回来大约4元钱一大袋的小米椒，把小米椒取出来，只要水 哦，水装在坛子里，然后把萝卜，姜丝，红辣椒一起倒入坛子。小米椒水里面加糖（这个依个人爱好，喜欢吃甜的就多放糖），加花椒。
5.盖上坛子，用水把坛子封好------------OK，这一道泡椒萝卜就成了，放上2天就可以吃了哦！
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三。妖氏饺子
我们一家人特别爱吃我包的饺子---包饺子的关键是馅儿，馅儿调制的好，饺子就好吃。
其实调馅儿的秘诀也没什么，我喜欢吃的饺子是鲜肉饺子，芹菜饺子和香菇饺子
1.鲜肉饺子----------绞好的肉里面加入切成碎段段的葱，加入盐，鸡精，搅拌均匀即可。
2.芹菜饺子----------绞好的肉里面加入切成小碎段的芹菜（买小芹菜，不要叶子，只要白色的芹菜埂子），再加入盐，鸡精
3.香菇饺子----------绞好的肉里面加入切好的香菇，香菜，再加入盐和鸡精

包饺子就不要我教了撒，我包饺子速度很快，一般是一分钟包2个饺子。
看，这都是我做好的饺子，我哥哥说我包的饺子和他们学校食堂包饺子机包的饺子一个样子。对的，我包饺子不喜欢讲究那么多花样儿，反正好吃是硬道理！

╰☆曉妖精

累死了，发一篇帖子还是蛮恰亏列，每一个字一个字一张图片的码，要时间和精力啊！

╰☆曉妖精

づ瞬 发表于 2012-2-27 21:55
哦，还行！
除了这几个菜，都是我不太喜欢吃的
还有更下饭的吗？

这是菜吗，大哥。。。。。
你想吃什么，下次包你吃了还想来！

╰☆曉妖精

冷月清风 发表于 2012-2-27 21:58
看起来不错哦！

姐做菜手艺还是不错的，关键没拿出来晾一晾啊

╰☆曉妖精

せ尧 发表于 2012-2-27 22:01
饺子包到不怎么好看!不过味道就不知道怎么样了!

我也包过花哨的饺子，觉得费时间啊，我包这样子简单的饺子，一分钟包2个，那种复杂的，几分钟一个，麻烦。

╰☆曉妖精

村夫遥星 发表于 2012-2-27 22:03
美食家，很会享受啊。

呵呵，下次炒几个菜再让您点评

╰☆曉妖精

せ尧 发表于 2012-2-27 22:07
热线吧的饺子包到还蛮好看的!昨天蛋达好吃不?

是前天晚上的好不好啊？好吃啊，其实当时我吃饱了饭去的热线吧，但是某位同学花光了我的卡，所以我郁闷的也要花光他的钱（呵呵），所以就点了好多东西啊----奶茶，6个蛋挞，一份煎饺。我的妈呀，看来便宜也不是好占的啊！吃掉了3个蛋挞和一杯奶茶后，我彻底放弃了，余下的打包带回家了（请不要笑我为什么又是打包）。今天晚上用微波炉烤热了，蛋挞依然好吃啊！！！

╰☆曉妖精

木木哥 发表于 2012-2-27 22:07
泡菜看起了不错，，赞！，，饺子嘛，，，唉。。。

木木哥，你好打击我的积极性啊！！！
饺子不好看，但是好吃嘛~
再说了，你瞅瞅，一分钟包2个饺子的速度，你去哪找啊你

╰☆曉妖精

574752249 发表于 2012-2-27 23:15
我看别人包的饺子都是竖起来的，你的怎么是躺着的呢

你的回复真可爱。。因为我包饺子水平比较次嘛，哈哈

╰☆曉妖精

赤壁山人 发表于 2012-3-1 17:56
妖精，下次直接按你上图的标准让我吃个够。

山人哥哥，你就要一份泡萝卜，一碗米酒+一份饺子？呵呵。没问题。就是怕太简单了，怠慢了你呀