翻滚吧，蛋炒饭！

海底飞

今天下班比较早，走到楼下的时候接到了老婆的电话，说她回娘家了，问我去不去。我说，累了一天了，一身臭汗，只想洗澡休息，实在是不想去了。
回到家里洗了个澡，舒服多了。到厨房找吃的，只发现了这个：


黄瓜、火腿肠、鸡蛋、番茄，外加一碗剩饭。

在外面跑了一天，实在不想出门了，一个人做菜也麻烦，想起前几天电视里做蛋炒饭的节目，正好现学现卖，就做个蛋炒饭。



一根火腿肠、半根黄瓜都切成小丁。
鸡蛋打散，加入剩饭搅拌均匀，让每一粒米饭都均匀地裹上蛋液。只用了一个鸡蛋，吃多了怕不好。



锅烧热，加入适量玉米油。我家一直都是吃玉米油，因为是非转基因的，而且可以减少胆固醇，比较健康。
中火烧热后迅速加入米饭，用筷子快速划动。这个动作一定要快，慢了米粒会粘在一起，口感就不好了。
米粒划散后，将锅中间的米粒向周围划开，露出锅底。将菜倒在中间，用筷子略炒一下，然后翻炒均匀。
加盐、胡椒粉，翻炒均匀后关火。
做这个蛋炒饭只最后盛饭的时候用了锅铲，整个过程都是用筷子在划炒，更容易使得饭粒颗粒分明。如果有葱，起锅的时候加点葱花会更香。
最后，那个番茄用来打了个汤，番茄皮做了朵花。



来个特写，是不是有点颗粒分明的感觉？
因为有小孩的缘故，我家的饭煮得比较稀，做蛋炒饭用比较干一点的米饭会比较好。


如果您一个人在家，不想做菜又不愿出去吃，何不象我一样来个蛋炒饭？

海底飞

蓝天白云-赤壁 发表于 2012-8-9 14:54
额顶你。。。哈哈！

谢谢你的顶，哈哈！

海底飞

引领先锋 发表于 2012-8-9 14:58
顶起。。。

顶吧，顶吧，不是醉！

海底飞

柠檬〃 发表于 2012-8-9 15:14
那番茄是怎么弄成一朵花的!!!!!!! 求指教~

这个不难，就像削苹果皮一样削下番茄皮，然后卷一下就成了。

海底飞

野猪王子 发表于 2012-8-9 15:33
哇，看到想恰

蛋炒饭而已，经济型懒人餐。

海底飞

油焖大虾 发表于 2012-8-9 16:30
不错的美食啊，支持你一个

有支持就有动力，谢谢！

海底飞

Aimee1125 发表于 2012-8-9 17:14
看上去就有食欲了

真的吗？谢谢鼓励。

海底飞

小纠结° 发表于 2012-8-9 17:49
楼主真厉害，一个番茄削了那么厚的皮，还能打个汤，真是高手。

一个人，喝不了多少。再说勤俭乃持家之本撒。

海底飞

小纠结° 发表于 2012-8-9 17:53
话说那朵花真的蛮好看

是吗？喜欢，回去照着做一个，情人节的时候可以省下买玫瑰的钱了。

海底飞

一瞬间的美 发表于 2012-8-9 17:56
LZ那花是怎么弄的啊 好喜欢啊

怎么，貌似，都比较喜欢那朵花啊？拜托，我做的可是蛋炒饭呢！

既然那么喜欢我就告诉你了，就像削苹果皮一样将番茄皮削下来，然后翻转卷起来就好了。番茄蒂的部位当花心。