闪马看赤壁——春日美味冬日“造”

闪马旗人

          冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方！可见萝卜的营养价值和地位是多么卓著！

       “望山”圆萝卜，一直是赤壁本地优质萝卜品种，晒出来的干萝卜片白如雪，汤甜味美，是春日餐桌上一道不可多得的美味！

           

          干萝卜富含维生素B，铁质含量之高仅次于金针菜；它含有一定的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，近几年来，科学家发现萝卜干含胆碱物质，有利于减肥，干萝卜自身还有一种叫糖化酶的物质能分解食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉，所以它不仅仅是一道美味，还具有降血脂、降血压、消炎、开胃、消油腻、化痰止咳的功效，赤壁民间自古就有春天喝萝卜干汤可以治疗头疼一说！

          晒萝卜干，一般要经历七天左右，最好是经过霜打、风吹、太阳晒一蹴而就，如遇阴雨，那个萝卜干就有点难以成功了！

      一大早，望山菜农老余打来电话，这几天天气不错，快来搞萝卜回去晒……

      俗话说“蚂蝗听不得水响”估计就是说的小盆友吧，小崽听到去拔萝卜顿时兴奋起来，于是乎，买萝卜去啰！

东瞧瞧、西望望

拔到一个小萝卜！

拔到一个大萝卜！

清点小战果！

初秋末冬

质朴的老人，绿色无污染的蔬菜，天真无邪的小朋友，暖暖的冬日，多美的画面啊！

朝阳。

那里还有原来的种子啊？土质还不错。

小至

日不得扯啊，小崽子日日带到到处跑！长到真是精神

安娜zhang

闪马旗人 发表于 2014-12-14 02:22
好大一个萝卜！

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安娜zhang

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安娜zhang

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岁月如风

闪马旗人 发表于 2014-12-15 13:08
恩屋里萝卜干好恰！

欢迎有机会品尝！

苦海无边

赤壁的短萝卜确实比外面超市里的无大八大的长萝卜好恰得多

沉默是金123

萝卜不愧是土人参！