几年前去过一次砖茶厂,是茶叶收购后,堆在在厂里发酵的季节,空气中弥漫着茶叶馥郁的芬芳。然而厂子是如此的破败,几十年前那峻黑的老房子,空荡无人的厂区,在夕阳的映照下,显得如此的苍凉和落寞。
鄂南“川”字老青茶这块蕴含着“茶马古道”历史沉淀,与丰富茶文化的金字招牌,需要传承光大,毕淑敏的字里行间,味觉的记忆描述得如此惊心动魄,使人动容,也让每一个热爱家乡的赤壁人倍感惭愧。
老青茶市场的主体并不是现在流行的以闽南功夫茶为代表的消费市场,可能也是“川”字茶难以在利润颇丰的中高端茶叶消费市场有所作为的主要原因吧。
粗放式的经营方式,落后的制造工艺,对这一特有的茶叶文化缺乏足够的挖掘和包装,使得“川”字品牌鲜为人知。
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