以养生为目的——皇龙海鲜城【更新早晚茶点】

么么小妖

以养生为目的——皇龙海鲜城

       面包心语是广东人，现在改开海鲜城了，可是我还是习惯叫他面包心语。开面包店那会，对他印象深刻，不光是因为他家做的面包点心味道不错，还有身为一个外地女婿在赤壁打拼的那份精神。不管是去他的店里买东西，还是他给我们送生日蛋糕的时候，你总能感受他的那份热情和认真，不管有什么问题，只要你说，他就会仔仔细细的为你解释。么么喜欢这样的生意人，热情认真的同时对自己的做出来的东西和手艺信心十足。特别喜欢他向我们讲解自家东西的特色和亮点时候的神采，那是发自内心的自信。原本以为面包心语只会做面包蛋糕，可当他华丽转身，变成皇龙海鲜城的老板并身兼大厨的时候，不惊讶是不可能的。

        所以，在皇龙海鲜城筹备期间，么么不可谓不期待。那一双做出精致美味面包、蛋糕、点心的巧手用来做菜，会有怎样的惊喜呢。需要提到的是，面包心语是广东人，所以，最地道拿手的是广东菜。这点也许对大多数重口味的赤壁人来说，也许会有些许的不适应。不过其实重油重味的馆子下得多了，偶尔尝试一下清淡的广东口味，也是一个不错的选择。

        么么在广东也待过很长一段时间，就全国很多菜系来说，广东人是最会吃的，这个会吃，不光是简单字面上的意思，广东人早中晚花在吃东西上的时间，是任何一个地方比拟不了的，在日常的正餐之外，还有早晚茶，从早到晚，精致讲究。吃，还要吃得健康，用皇龙海鲜城名片上的口号来概括，就是以养生为目的，以口味为核心，健康的美食！算了，吃这个东西，说再多都没用，尝过才真理，下面，为大家介绍一下皇龙海鲜城的地道养生广东菜和早晚茶点吧。让我们将皇龙海鲜城的美味，一网打尽。当然，口味百家百不同，不喜欢广东菜理性拍砖或绕道行走，接下来，图文报道：

        本期推荐：皇龙海鲜城
        地        址：赤壁市陆水湖大道青泉公园郡都商业二区（郡都简朴寨旁）
        订座电话：0715——5885999
        菜       系：港式早晚茶、私房粤菜、极品燕翅鲍、海鲜
        环境指数：四颗星（环境高档，价格稍贵）



        即是海鲜城，先介绍一个海鲜火锅吧。这一份海鲜拼盘适合四人左右的量，以鱼骨煨制的高汤为底，或涮或者，喜清淡直接食用体验那份原汁原味的鲜味估计此独有一家，赤壁别无分店。重口味的依然可以满足，来一碟这里秘制的蘸酱，你又可以品尝到另一种完全不同的感觉了。



       下到高汤内煮的海鲜了，说实话这道菜适合一家四口去的时候点，因为品种丰富实惠。鱼、虾、贝类等等


       原谅我吧，我忘记这叫什么了，只依然记和后面三个字，叫什么脆脆肉来着。话说这份量不多，却是选择特殊部位的肉用特殊工艺制成。有广式叉烧肉的味道，却又截然不同的口感，纯瘦的肉却又脆爽筋道，弹牙不塞牙，有烤肉的焦香却又嫩而不腻。搭配青脆的蔬菜不仅视觉上享受万分，更是将养生进行到底，整体荤素的搭配在盘底不会见有厚厚的剩油


       这个有点像宫煲鸡丁的广东做法，西芹、鸡丁、腰果相信是女式们比较喜爱的一道菜

            
       茶香虾，故名思义就是以茶叶和虾一起炒的一道菜。新鲜的鸡尾虾混和着淡淡的茶香味，其风味独特不说，茶味会将虾肉本身的特性提升三分，让你入口难忘的感觉很是让人记忆犹新，这样的茶叶也是可以食用的，不会再有茶叶的苦味，倒类似紫苏，海苔那一种的清香了。


最新更新早晚茶点：本贴第14楼、16楼
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么么小妖

       烧鸭，在广东买叉烧的地方，就会有白灼鸡和烧鸭，和北京烤鸭相比，么么更偏爱广东烧鸭这类肉嫩皮香丰满十足的口感，这道菜最好吃的时间就是刚刚上桌的时候，一定要趁热吃，才体验到它的精髓。


       花蛤，在广东青椒豆豉炒较多，赤壁这边算改良版了，辣炒。这是一道上座率很高的菜，去海鲜城必点


       酸辣藕丁，这道菜我不作点评，大家自己看买相


      辣炒蛏子。同刚才的花蛤一样，是必点菜色之一。口感咸、辣、鲜


      白灼鸡，广东名菜，以皮脆肉嫩为特点。

么么小妖

       砂锅豆腐，将豆腐中间掏空，夹上豆腐，两面煎黄，再放入砂锅中煨制，听我说这么一长串，应该可以想像味道撒



        铁板茄子，上来的时候还在咕嘟咕嘟的冒着泡泡，炸着响在，盖子一揭，香味那个扑鼻啊。这道菜很难得的是中间夹的那个肉馅很是筋道，茄子吸收了肉馅的鲜味，肉馅里又带茄子的清香，真正做得到我中有你，你中有我啊。厨师的非凡手艺，可是体现得淋漓尽致了。


      百合炒双脆，看到下面那个白白嫩嫩的像大蒜一样的东东没，那可是百合，此百合可不是百合花，它是百合的果实，或者说根茎种子类的东东，赤壁人没有拿百拿做菜的习惯的。可它真是一个好东西。经常吃是对身体很有益的。  这个双脆呢，是鱿鱼和肚片。这种炒法让两种食材各有各有脆爽，却又各不相同，怎么形容呢，只能自己亲自尝尝才能明白。


        蒜蓉娃娃菜。明明是素菜，却能吃出十足海鲜味。



红烧三文鱼骨。三文鱼以生吃著名，肉质鲜美不同于一般鱼肉的感觉，将三文鱼骨用来红烧，你能吃出红烧排骨的味道，这点真的很神奇


再介绍几道主食，韭菜锅贴，分量十足



      叉烧焗餐包，这个我要重点介绍一下。可以毫不夸张的说这是赤壁最好吃的餐包了，又香又软又甜。看似简单的餐包，其实最为考验厨师的手艺，么么曾经在家尝试过，成功率为零。因为它对面粉和水的比例要求非常的高，水多了面团揉不圆，还没放进烤箱就趴了。水少了口感发硬，没有香软可口的感觉。然后那最正宗地道的叉烧馅，可以让你瞬间穿越去广东。

村夫遥星

想不到赤壁还有广东菜馆，这个一定要去，而且还是老乡开的，不知道有没有早茶？

风速1

打不打折啊！莫恰完了买不起单

赤壁红枫花圃

看到就觉得饿了，以前是郡都海鲜城，去过两次，改为皇龙了，一次没去过！

赤龍

是不是以前2小口子那里的面包店？

宝4293

估计里面东西肯定很贵，不适合我这样的穷人去啊，

清道夫

印象最深的是那个什么包子，真的很好吃

么么小妖

村夫遥星 发表于 2012-8-14 03:54
想不到赤壁还有广东菜馆，这个一定要去，而且还是老乡开的，不知道有没有早茶？

有的，早晚茶都有，非常地道和正宗，后面还会继续介绍的