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[美食推荐] 腊肉炒杏鲍菇

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楼主
发表于 2013-3-5 11:33 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 四零火 于 2013-3-5 16:00 编辑

各位朋友大家好!今天给大家介绍一道很容易做的腊肉炒杏鲍菇!杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。而腊肉含有大量亚硝酸盐,是重要的致癌物质。如果暂时放开“口感”,从营养和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是一种合适的食物。
所以不能每顿都吃; 只有当作调节生活的一个菜谱;
下面介绍做法

将杏鲍菇切决洗净

放入沸水中煮至六分钟后倒入青、红椒。便可捞出沥干放凉备用






腊肉洗净切片放入沸水中煮八分钟去咸味




锅烧热后倒入腊肉。炒至表面金黄出油。放入大蒜。姜


倒入杏胞菇。

放生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、(因为腊肉、蚝油本身带咸味。加了怕咸。所以尝下味道。自己把握。)倒入少许清汤或开水。啤酒也行。用大火烧沸后改用文火将汤汁收至快干时淋上香油起锅





沙发
发表于 2013-3-5 11:35 | 只看该作者

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快到中午了,给你这么一搞都撑不到下班了啊
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3
发表于 2013-3-5 11:47 | 只看该作者

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最后加一张“盛盘”个照片就好
好贴多推荐啊!
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4
发表于 2013-3-5 11:51 | 只看该作者

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看起来很不错的样子,还没传完吧?
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5
发表于 2013-3-5 11:53 | 只看该作者

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不亏是大内吃货高手,那个铁锅一看炒菜都好吃,杏鲍菇我常吃,不过像楼主把个杏鲍菇切得如此憨陀的做法还没试过,改天试试
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6
发表于 2013-3-5 11:55 | 只看该作者

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看到就饿了,胃都受不了了啊!
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7
发表于 2013-3-5 12:00 | 只看该作者

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果然是吃货一出手,就知道有没有哇,这道菜我喜欢,我在家做饭的话,也喜欢做杏鲍菇哪
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8
发表于 2013-3-5 12:03 | 只看该作者

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很少做饭的人不知道杏鲍菇哪里有的卖?
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9
发表于 2013-3-5 12:04 | 只看该作者

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这肥肉…吃得下么?
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10
发表于 2013-3-5 12:06 | 只看该作者

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楼主好手艺啊!
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