湖北鑫程商用电磁炉

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茄子炒辣椒

湖北鑫程 发表于 2013-3-16 11:22
我会抛锅，肯定焦不了，茄子可是我最喜欢的。

可是，抛了锅，电磁炉就失去了其作用了。据我所知，电磁加热的时候，锅是不能离炉的。

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茄子炒辣椒 发表于 2013-3-16 20:08
可是，抛了锅，电磁炉就失去了其作用了。据我所知，电磁加热的时候，锅是不能离炉的。

  温度达到一定程度要抛锅，不然会焦掉，然后还有是调料放了为了问道分散且均匀也需要。抛一次锅从拉开灶台和完全落到灶台不到一秒钟。另外一个就是燃气灶在抛锅的时候，你灶是在工作的，燃气可是在空烧，说白了是在烧钱！

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三个灶头一年给您节省一部车

让我们回忆一下炒菜的16个过程：

  炒菜起锅——装盘——锅放回锅——舀水——刷锅——锅

放灶上——舀水——再刷锅——锅再放灶上——舀油——滑炒锅——倒滑油——正式炒菜——加料——起锅

三个功能燃烧过程：

      舀水——滑炒锅——正式炒菜，其余均为无功燃烧，炒菜过程中炉火空烧消耗的了整个炒菜过程50%以上的燃料。

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单灶小炒炉
炒锅规格：￠500
额定功率：12kw
额定电压：380v
频　　率：50HZ
防护等级：IP44
产品用途：食堂、厨房
产品型号        外形尺寸（mm）        额定电压        额定功率        加热直径（mm）
8kw-A1        L1000×W1400×H800／1200        380V／50Hz             8kw           Ø400
12kw-A1        L1000×W1400×H800／1200                    12kw           Ø400
15kw-A1        L1000×W1400×H800／1200                    15kw           Ø400
20kw-A1        L1000×W1400×H800／1200                     20kw           Ø400
产品特点：
采用先进的电磁加热技术，微电脑控制，故障自动检测，自动超温保护，性能稳定可靠；热效率高达90%以上；
高效节能；火力足，耗时少，效率高；无烟、无尘、卫生环保。噪音小，无热辐射，安静舒适；
机芯配备德国进口LGBD进口模块，具备防过压、防过流、防高温、防干烧、防漏电、防渗漏等多项保护；
配备高科技磁控开关，5档控制轻松调动，快捷烹饪；
配备数码显示器，便捷调节功率；
环保：无明火，无烟尘，无废气，优化厨房环境；
全不锈钢外壳，高档耐用，易清洗，三重防辐射外壳屏蔽设计。
(欢迎随时咨询了解，QQ：2506884140)

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鑫程商用电磁炉5大核心优势
★   省钱
       能源使用只是电能，可再用渠道广，使用费用比柴油节约50%以上，比液化气节约65%以上。
★   快速
      热利用率95%，远高于液化气的35%，火力猛，功率可自动调节。提高10%以上的炒菜速度。
★   安全
      无名火，高温自动化断电，特别适合防火要求的场所及高层无煤气场所，解决了消防隐患。
★   可靠
      产品使用的所有材料都经过严格检测与筛选，确保每台出厂机运行稳定可靠。
★   环保
     厨师您终于不再大汗淋漓了，厨房终于告别了高噪音、强热、重油位了。作为环保节能产品，电磁炉产品在全球都已是畅销产品，也是ZF大力推广扶持的行业。

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1.电磁炉讨厌湿气，无论是在使用的过程中还是清洗的过程中，都要尽量避免电磁炉进水。特别是散热的风口，更加要严防湿气。
2.电磁炉要使用配套的器具，不能于玻璃铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。只会浪费电能，对电磁炉来说也是一种损害。
3.电磁炉使用完毕要注意冷却。特别是吃火锅，只要火熄灭了，可以先用隔热快垫起容器，避免容器的高温传回电磁炉，破坏电磁炉的面板。
4.使用电磁炉的时候不要将小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件放在电磁炉面板上。
5.手表、大型家电等，容易受磁场影响的家电、物品最好远离电磁炉。
6、不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁炉面板因受热量过高而裂开。
7、要清洁电磁炉时，应待其完全冷却，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲洗。
QQ:2506884140

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商用电磁炉、家用电磁炉与传统明火锅炉三者区别

商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，特别适合限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

与家用电磁炉区别

家用电磁炉功率小，平底锅，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到了35KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。

与传统明火锅的区别

绿色环保：无燃烧废弃排放、不消耗废弃、无噪音、无污染、省能源。

安全可靠：无明火燃烧、无废弃排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。

改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和这杯马达）。

减少配套：减少不分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。

节省场地：体积小、热效率高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。

可以精确温控：大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。