本帖最后由 风过了无痕 于 2014-8-26 17:25 编辑
故乡赤壁,是全国闻名的“茶乡”,号称“万亩茶园”。原产地是常年云雾缭绕,林木葱葱,泉水甘甜,土壤肥润,气候宜人的羊楼洞松峰山。漫山遍野的茶树依山而植,一厢厢、一层层,似绿色的梯田,仿佛绕山而卧的绿色的长龙。一首《莼川竹枝词》:“三月春风剪嫩芽,村中少妇解当家。残灯未掩黄梁熟,枕畔呼郎起采茶。”描写了古时湖北赤壁的采茶盛况。 赤壁茶叶,分绿茶和砖茶两种。 绿茶以“叶底嫩绿、外形翠绿、汤色碧绿”三绿为主要特征,具有“汤色碧绿明亮,持续20分钟不变”的独特品质,外型匀齐,色泽翠绿,香气清高,滋味浓鲜。系列产品“茉莉花”、“松峰茶”、“碧叶青”、“玉茗露”、“松峰龙井”、“毛尖花茶”、“茉莉花茶”先后被湖北省评为优质产品,畅销国内,出口亚非等十多个国家和地区,是连续两年夺得部优产品称号、被评为全国十大名茶之一的羊楼洞茶场主打产品。 砖茶以老青茶为原料,经蒸汽高温压制而成,汤色澄红清亮,浓酽馨香,味道纯正,回甘隽永。具有生津解渴,化腻健胃,降脂瘦身,御寒提神,杀菌止泻等独特功效。主要为赵李桥茶厂生产,有青砖茶、米砖茶、茯砖茶、绿砖茶等品种,“川”牌青砖茶,“牌坊”、“火车头”牌米砖茶等品牌,适合高寒地带及高脂饮食地区人群饮用,主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国、美国、韩国、日本、加拿大中东等国家和地区。2013年4月18日,赵李桥茶厂选送的“川”字牌低氟青砖茶、“牌坊”牌小牌坊,入选第四届中国茶博会“中国名茶”金奖。 在全国千百种茶叶中,赤壁茶叶曾两次得到皇帝与领袖的首肯。朱元璋的军士征战沙场时,普遍染病,因羊楼洞籍军士随身所带茶叶而祛病康复。朱元璋登基后,赐名羊楼洞茶为“松峰茶”。毛泽东主席访问苏联时,曾将“松峰茶”送给斯大林,作为礼品茶。 生产“松峰茶”的羊楼洞,的确有名。100多年前,湖北版图上最为知名的两个地方,分别就是汉口和羊楼洞。清同光年间,羊楼洞镇上常住人口达4万,茶庄200多家,有5条主要街道,各种店铺几百家,茶商云集,素有“小汉口”之称。 知识青年上山下乡那会,村里的知青点住着一位叫田世俊的羊楼洞知青。他告诉我,羊楼洞的采茶历史长达两千多年,远在盛唐就被朝廷辟为“园户”,宋元之时被定为“傕茶”之地。羊楼洞的名字,起源于唐代太和年间,因朝廷派官员实地考察风土人文,见此地气候地貌万山如羊,街市茶铺馆楼林立,石人 观音洞泉如仙,遂以“羊、楼、洞”三个字命名,皇帝下诏羊楼洞“万民种茶,昌盛大唐。”自此,羊楼洞开始培植、加工茶叶,出产的松峰茶,享誉鄂湘赣一带。宋代,羊楼洞曾一度以砖茶作为通货与蒙古进行茶马交易。明嘉靖初,制茶业已趋发达,羊楼洞由一个村落发展为工商重镇。 谈起羊楼洞的砖茶,田世俊如数家珍。清朝乾隆元年,羊楼洞商人雷中万创办“羊楼洞茶庄”,后更名为“洞庄茶号”。因观音菩萨座驾为莲花,所产砖茶“以莲花为案,以洞庄二字为识”,故有“砖茶之源,百年洞庄”之说。道光、咸丰年间,因羊楼洞有观音泉、石人泉、凉阴泉,三泉如川,穿镇而过,泉水 清冽甘甜。众多的茶庄中都带有川字,既突出了水的重要,又暗示着生意兴隆。“三玉川”压制砖茶时印的三玉川标记,在蒙古牧民中享有很高的声誉。于是,其他茶庄争相效仿。最后,羊楼洞的砖茶就统一“川”字标记。古诗“羊楼古巷青石幽,洞庄百年木楼秋,千载修得茶香绕,观音泉韵洗风流。”描写的便是羊楼洞著名的观音泉与洞庄砖茶史。 “万嶂入羊楼,双溪绕凤丘。天开珠洞晓,月旁石潭秋。翠入梧桐秀,香来蕙若幽。登临长一啸,月夕紫烟浮。”这是明代诗人廖道南盛赞羊楼洞的诗句。300年前,万里茶道沿途的国家把羊楼洞作为对中国茶的理解。羊楼洞为湖北老青茶(青砖茶)的发源地和茶马古道源头之一,素有“中国砖茶之乡”的美称。羊楼洞有一条以明清建筑为主的石板街,宽4米,长2200米,伴有数条丁字小巷。古街建筑面积0.7平方公里,街面全部以青石铺设,经岁月的磨擦,历代运茶的“鸡公车”将石板碾成寸余深槽。而在生我养我的新店镇,也有一条被运茶的“鸡公车”将石板碾成寸余深槽的明清石板街,占地面积0.75平方公里,原长3000米,后被侵华日军烧毁一半,现存1500余米。鼎盛时期,羊楼洞连着四面八方的古镇山道上,收茶叶的挑夫们喊声日夜不绝于耳,通往新店的马路驿道上,运送茶叶的“鸡公车”队,一年四季不断。羊楼洞、新店,一跃成为国际名镇。 茶里乾坤大,壶中日月长。常说“茶如人生”,当我闻着故乡的 茶香,那股浓烈的乡情、友情,永远在心海飘荡。我愿像故乡的茶花一样,尽敛苦涩,花开花落之间,结构一枚茶骨,在一杯静水中慢慢舒展腰身,散发清香,给美轮美奂的生命增添绚丽的色彩和无穷芬芳! (唐雄,赤壁人,海南省作家协会会员,海南省高尔夫旅游协会副秘书长,海南《高尔夫旅游》杂志副总编)
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