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一提到海马，很多人都会说是海马追风膏还是海马汽车？NO，我声明一下，海马，是来自海洋的一种野生鱼类动物，生活在浅海中，是海洋中的瑰宝，号称海中三宝之首，因其头部像马，尾部像猴的独特外形在古代一直被奉为神兽，比如：在故宫的房檐上就有海马的雕塑. 那么在古代帝王家都敬为神明供奉的神兽，为何到了我们这一代，身边都没几个人知道呢？（据史料记载，唐玄宗长期服用海马酒，到了晚年依旧风流成性，后宫佳丽三千，并成为中国历史上活的最长的皇帝之一） 事情还要从海马的来源讲起，海马生活在辽阔的海洋中，在浅海生活，比如位于东经118°54′55″北纬22°44分45″的台湾海峡区域，生长着世界上最优质的野生海马品种-三斑海马（图2 背上有三个斑点，很好识别），既然是生长在海洋里，那么只有出海捕鱼的渔民才有可能会捕捉到这些野生的海马，所以海边的渔民常把海马带在身边，就像大力水手的菠菜一样，随身携带。每当疲劳乏力的时候便拿出来吃一些，足见海马的神奇。 第一次见到海马的时候，我也觉得很好奇，怎么会有动物长成这样，有点四不像啊，神兽就是神兽，要么与众不同，要么集各家之长。 用鼻子一闻就知道是从海里出来的，有一股淡淡的腥味，但其实更像大海的味道，而这种味道，即使现在很多生活在沿海的人们可能都没有尝到过。 回归正题，既然海马只有渔民出海的时候才能捕捉的到，那他们为啥不多捕捞一些呢，这样，我们大家在生鲜干货市场就可以看到了，也就经常能在餐桌上见到了，嘿嘿。（吃货本质暴露） 后来经过了解，我们才知道，一般渔民出海捕鱼的距离都会相对比较远，从福建东山岛出海的渔民通常近一点会去到台湾海峡附近，远些的话，会到海南岛附近，渔民一出海回来就会带回来各种各样的鱼类，很多很多，但是海马可能就只有那么一点点，有些渔船能捕到一篓，大概40多条的海马，有些可能只有十几二十只，非常少，所以很多渔民宁愿自己把海马带回家，炖汤泡酒，把其他的鱼卖掉，也不愿失去这宝贵的海马。 渔民捕到了海马之后，按照我们原先的预想，应该是可以在市场上流通了，但是在市场上和药店走一圈发现，很多药店都没有海马，即使有，数量也很少，并且很难配对，详细跟药店的导购人员询问海马的品种、吃法、用量等问题后发现，他们都尽量推荐给我贵的，大的海马，并且不知道他们自己销售的海马是什么品种，如何分辨雌雄等问题，很难想象，对这些专业知识都不知道，他们怎么为客人选购适合他们的优质海马？难道贵的就一定是好的吗？ 于是我想到了万能的百度，百度搜索野生海马后发现，每年都有因为走私野生海马被抓的案件,原来野生海马属于世界一级保护动物，在中国属于国家二级保护动物，濒危物种，数量每年都在减少，难怪捕到的少，市场上流通的也相对比较少，再加上各地政府部门的监管，就更少了。 对于这样的保护动物在市场上的流通，我们很自然的想到国家一定会有监管，于是我们走访了福建本地的海洋渔业厅，据相关工作人员介绍，野生海马的经营必须具备海洋渔业厅正式授权的《中华人民共和国水生野生动物经营利用许可证》海马项的审批，方可从事经营，目前国内颁发的数量为数都不多，福建省也只有一家名为东山利澳利马生物科技的公司有获得正式授权，其他包括药店在内的市场销售均属于违规行为。 由于尚未联系到这家名为利澳利马的公司，我们于是决定继续深入市场，到药店走一走。 走的地方多了，也发现得更多，药店里海马的价格参差不齐，从5元到46元每克都有，品种、大小也都不尽相同，甚至有一家药店的老板很直接的告诉我们说，5元一克，不过里面是有掺重的，掺重，掺什么东西？我很好奇，跟老板一直聊了下去，他说，基本所有的中药材都会有掺重的情况，尤其是像海马、虫草这种名贵的药食同源的中药材，都会在他们的上游批发商手上经过掺重之后再流通到他们手上。通常掺重的话，要么注胶水，铅粉，铜丝，铅条，泥浆等等，甚至使用重金属溶液浸泡，方式非常多样（my god，掺了这些东西进去，海马还能吃吗？） 这就解释了，为什么他们家的海马只卖5元一克，掺重真疯狂！ 没接触过药材生意，对我们来说，确实感到非常意外，到底吃海马对人有什么样的帮助和作用，以至于这些商家都做出造假这样的举动来获得利益？ 原来海马具有：“暖水脏，壮阳道，消症积。”----《本草纲目》 ，再打开百度百科，里面详细介绍了海马具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效，自古以来备受人们的青睐，男士们更是情有独钟。海马除了主要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用健体治病。 终于明白，原来海马有这么好的调理作用，可以说是极品中的极品，但这样一种极品，以前居然都没听说过，也没吃过，真实可惜。 走访了这么多的地方，我们都很累了，晚上，我们几个工作人员一起到一家养生会所按脚，碰巧的是，就在这家会所，也有海马汤这个炖品，但价格贵的惊人，一个炖罐要280一盅，出于经费有限，我们也没敢尝试。但这个汤料却给我们一个非常大的警示：这玩意估计要火！
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狗仔卡
发表于 2014-10-22 14:12
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