不需要揉面的一款面包

花和尚鲁智深

吃货不止要会吃还要会做才行喔~



今天就给大家带来酸奶葡萄欧式面包&做法~~

花和尚鲁智深

如果新手没有面包机，那需要学习很多技巧，相比做蛋糕开始接触会难很多。

但是不怕还有这个懒人版的面包做法！
做出来的面包也很不错的，不需要复杂的揉面过程和发酵技巧。
就是欧式面包嘛~口感可能不是每个人都喜欢咯！

花和尚鲁智深

准备以下材料：
高筋面粉300克
酵母2.5克
砂糖15克
盐3克
酸奶100克
橄榄油1大勺
水170克
酒浸葡萄干适量

花和尚鲁智深

1.把面粉、酵母、砂糖、盐加入碗里，并且打散混合均匀。

花和尚鲁智深

2.跟着陆续加入酸奶、橄榄油混合。

花和尚鲁智深

3.接着慢慢加入清水，搅拌成湿软的面团。

花和尚鲁智深

4.加入酒浸葡萄干下去，搅拌混合均匀。
这样面包的面团就完成了。

花和尚鲁智深

5.盖上保鲜膜放室温里，发酵1小时。

花和尚鲁智深

6.一小时后面团发酵变大，再放到冰箱里低温发酵一晚上。

花和尚鲁智深

7.低温发酵一晚上的面团，提前半小时拿出来回温一下。