自古以来,文人墨客,喜欢饮酒赋诗,借酒唱和,酒文化渊源流长,奔腾不息。昨天,陆水湖畔文学社,组织六个县市作家协会主席和文学墨客,相聚在赤壁陆水湖畔,参观了赤壁三国酒厂。三国酒厂坐落在风景区,这里千岛相连,清波荡漾,山峦重叠,烟波浩渺,加之雪峰山清澈山泉水,是个酿造白酒天然好地方。
初冬,太阳总是不肯出来,风都停止了盘旋,千岛湖暖和安适地睡着,一阵冷风送来了酒的清香. 我们终于闻到了三国酒厂热酒味道。随行的人员,是六个县市作家协会和文学墨客,摄影爱好者。还有新闻记者,电视台采访人员,五十多人弥漫在酒香里。满足味蕾,让人意犹未尽,沉醉不醒。 刚踏进三国酒厂门前,一位潇洒姑娘含着微笑,为我们打开厂门,热情迎接我们。那就是酒厂梅总,我当时内心发出了赞叹,:“不简单”赤壁出了个女强人。真是令人艳羡不已。一坛坛赤壁赋酒展现在眼前,拥有“三国赤壁”、“赤壁城”、“三国城”、“赤壁赋”、“武赤壁”等7个商标,5个系列近30多个品类的产品;其中“三国赤壁”获2010年湖北省著名商标。听讲解员说:“现有白酒灌装生产线四条,年生产能力可达万吨,白酒储酒灌16个,可储原酒600多吨。公司现有员工100余人,其中高级工程师4人,工程师10人,经济师10人,会计师2人。投资1。3亿元以清澈甘甜的陆水天然水,借用传统的酿制方法,科学的生物发酵技术,精心调制了“三国赤壁” 我们参观加工车间,发酵车间,窖藏车间,储藏车间,包装等车间,公司酿制的白酒,以清澈甘甜的陆水天然水,借用传统的酿制方法,运用科学的生物发酵技术,精心调制了“三国赤壁”。我看到他们用的是高粱,大米,纯粮食,经过洗米、蒸米、晾饭、下粬、发酵、滤酒、窖藏,包装等十几道过程。一会而,服务员端来一壶热酒,倒在杯子里。我拿起一杯,喝了一口,有一丝苦味儿。有的人大声说话;“好酒”。有的人举起杯子,喝了还想喝酒。突然,我们闻到了一阵阵热酒香味道,直往鼻子里钻,我们屏住了呼吸。陶醉在热酒中。接着服务员让我们品尝了封藏很久的酒,我感觉酒香浓郁,酒质晶亮透明,窖香浓郁,绵柔醇厚,幽雅爽净,甘美回甜,后味绵长。
特别让人吃惊的是,这里发现有十多年酒,一坛坛,一箱箱,一瓶瓶摆满了房间。最后,我们来到了包装车间,那里的运作机器更是让我惊叹不已,我发现整个包装过程中,工人叔叔正在辛勤地劳作着,他们却干得满头大汗,他们吃苦耐劳的优秀品质在那一刻深深地印在了我的心中。 最后,我们要离开酒厂时,赤壁市协会丁主席,给酒厂挥笔题词,让参观人留下了深刻难忘记忆。这次参观活动,让我们初步体会到赤壁酒企业的经营运作,让人啧啧称赞赤壁赋是多么来之不易,酿酒工人们那艰苦劳动的品质和精湛的酿酒技术又是多么让人敬佩! |