参加原味土灶台试吃后,不经想起了小时候,想起了老家,想起了想起了爷爷奶奶家那口大锅,想起了那块永远吃不完的肥肉。小时候乡村里基本上都没有烧煤球的条件,于是土灶台成了家家户户厨房的必备品。方形的灶台上,置一口大黑锅,一根烟囱穿过屋顶。每到做饭时分,家家户户屋顶烟雾缭绕,在村庄四周弥漫飘散开来。 原味土灶台里虽是圆形的灶台,吊着的排烟机代替了烟囱,但是当你看着店员们俯下身去往炉膛里面添加柴火,闻着锅内飘出的特别香味时,只在那一瞬间便有种重回故里的亲切感。小时候喜欢玩火,总是一个劲的往灶台里添柴,也经常因火太旺了把菜烧焦,没少挨骂。 门口对联上写着“土厨土菜土灶台,乡音乡味乡亲情”。菜的味道究竟如何,我不好过多评价,只好用图说话!俗话说的好,上图见真心。 一进包厢就看到老板在亲自动手,老板都是大师,还用担心别的厨师做的不正宗么? 正宗的原味土灶台,开店到现在一直用的柴火,这才叫真正的原汁原味. 揭开盖子,一阵烟雾扑面而来,土鸡独特的肉香夹杂着排骨的骨香配上秘制的酱料让人口水直流,这道菜比较像东北的乱炖,想吃啥就加啥,当然,秘制酱料少不了! 这是老板推荐的招牌菜之一,秘制万洲烤鱼,鱼和豆腐本身就是绝配,柔嫩的豆腐加上鲜香的烤鱼又是一种新的风味! 这道菜名叫丑老鸭,名虽丑味却不丑,试吃的同志们都觉得够味道,喜欢味重点的童鞋们可以 这锅大虾味道如何,我也不知道,龙虾过敏伤不起啊,至少在我犹豫要不要尝一只时,已经被他们抢光了。 这道菜是葱肉油饼,外酥里嫩,香酥可口,吃了才知道外面居然是豆皮做的 这道凉拌黄瓜用来收底真是再合适不过了,吃着清脆、微辣、略酸、上口,便宜又好吃
|