赤壁论坛

 找回密码
 立即注册
查看: 1764|回复: 1
收起左侧

[美食推荐] 迷迭香黑椒炒杂菌

[复制链接]
发表于 2015-7-31 11:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
迷迭香+黑椒碎+蒜+橄榄油是非常好的组合,这道迷迭香黑椒炒杂菌就是一道营养健康又风味独特的菜品。



  

  材料及份量
  草菇4朵
  意大利香菌4朵
  口蘑4朵
  蒜8-9瓣
  洋葱半头
  调味料
  迷迭香 2只
  橄榄油 2大勺
  黑胡椒碎 1小勺
  盐 1小勺
  煮法
  1. 把蘑菇放到清水里放入适量的盐浸泡十余分钟;

  2. 大蒜最外面的外皮剥掉,留着里面的蒜皮,然后连皮一起拍一下;

  3. 把新鲜的迷迭香叶子摘下来,切些洋葱;

  4. 泡过盐水的蘑菇反复用清水冲洗几遍后沥干水分,把蘑菇切成片;

  5. 锅过热后倒入橄榄油,先放入带皮的蒜煸香后再放入洋葱丝炒香;

  6. 下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒,煸炒至蘑菇微微上色;

  7. 可能蘑菇会释放一些汁水出来,量少不必在意。如果选的蘑菇种类有差异可能有的会泛出不少汤,汤汁过多的话,可以把多余的汤倒出来;

  8. 调入一小勺黑胡椒碎和适量的盐;

  9. 临出锅前撒入新鲜的迷迭香叶,再翻炒半分钟,将调料和香草拌匀,出锅入盘。



0006IHAAEDDD867248FD0Cl.jpg
发表于 2015-7-31 11:24 | 显示全部楼层
路过,,我饿了……
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|广告业务|版主守则|免责声明|无图版|手机版|小黑屋|删帖指引|赤壁热线 ( 鄂ICP备11015190号 )

GMT+8, 2024-3-29 05:52

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表