挡不住的诱惑，舌尖上的—【洪山菜薹】

小水的卡洛斯 · 发表于 2015-12-23 15:13

洪山菜薹，原产于湖北武汉市洪山区一带

相传这菜肴在唐代就是著名的蔬菜，还向皇帝进贡，被封为“金殿玉菜”呢

它身穿紫衣、头顶黄花，撕开紫色的皮，里面露出嫩绿。

　　洪山菜薹茎肥叶嫩，吃法和广东菜芯相类。

掐成一段一段，清炒、就着猪油或者腊肉炒，皆可。

它只在冬季上市，于是炒菜薹成了武汉人过年餐桌上的标志性菜肴

　　菜薹火了不止一年两年

今年在武汉举办的全国年货购物节暨农贸批发市场(中南地区)购物节上，洪山菜薹一小时就销售一百斤，成为当之无愧的“年货王”。

　　聪明的商家把它们装在精致的盒子里，便成了“拿得出手”的礼物，还曾卖出一斤百元的“天价”。

每次春节假期结束，我也会在行李里装上一把。

　　“你家过年还有没有菜薹，我家还有一大把，你赶紧拿一点回去。”

在奶奶、外婆家吃年夜饭，亲戚们间的对话是这样的。

　以为收到了朋友的过年问候短信，拿起来一看，竟然也是送菜薹的。

　　一把小菜，一份心意。浓浓的年味和人情，就都浓缩在这紫色的美丽蔬菜里了~~

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指尖微微凉 · 发表于 2015-12-23 16:15

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小水的卡洛斯 · 发表于 2015-12-23 16:20

指尖微微凉发表于 2015-12-23 16:15
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梅花1225 · 发表于 2015-12-23 16:24

看着这个菜薹确实很诱人，可是再一看价格，我默默的将口水吞下去了

肖潇 · 发表于 2015-12-23 16:24

听说味道不错

wrg赤壁 · 发表于 2015-12-23 16:27

好。这个可以有。

Tina忄 · 发表于 2015-12-23 16:30

qiong。。。舔屏

小水的卡洛斯 · 发表于 2015-12-23 16:31

梅花1225 发表于 2015-12-23 16:24
看着这个菜薹确实很诱人，可是再一看价格，我默默的将口水吞下去了

现在的青菜也好壕了~

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