热干面掸水浓汤是为什么，那位亲知道，指点一下好吗？

折叠电动车 · 发表于 2016-6-12 02:25

面那么是绿个，我眼晶都瞅花？

向(^o^)往 · 发表于 2016-6-12 07:19

楚韩 · 发表于 2016-6-12 07:36

有两种可能，一是面的酵粉过多，二是掸的时间过长才会出现浓

嘻宗 · 发表于 2016-6-12 07:50

jockey6668 发表于 2016-6-11 22:34
是不是面一次下多了，或煮得太久了起锅起晚了。

只放一斤面，八成熟出锅。

嘻宗 · 发表于 2016-6-12 07:51

楚韩发表于 2016-6-12 07:36
有两种可能，一是面的酵粉过多，二是掸的时间过长才会出现浓

或许吧?

暖暖 · 发表于 2016-6-12 08:31

昨天自己在家里掸的蛮好咧

看穿你的心 · 发表于 2016-6-12 09:17

煮的面就是

WUYU22 · 发表于 2016-6-12 09:26

可能压面时碱放少了

紫梦丫丫 · 发表于 2016-6-12 11:59

jonic · 发表于 2016-6-12 13:21

时间长了，水少了，面多了

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