混迹论坛已久，收获“美食达人”勋章一枚。也正因此，才得以加入么么小妖的小城美食试吃团，成功“夹塞”，成为合心楼试吃小分队的一员，“霸王餐”品尝来自邻省邻县－－湖南岳阳的巴陵铁山有机鱼。
（位于陆水湖大青泉公园的合心楼酒轩）
好象在么么发起的合心楼试吃贴里，有网友对“有机鱼”的概念提出了疑议。为一求真伪，特地网上搜寻了一下，确有巴陵铁山有机鱼品牌存在。
（来自网络的巴陵铁山有机鱼信息图片）
当然，不管是巴陵铁山有机鱼也好，还是咱陆水湖、松柏湖的天然野生鱼也好，仅靠用嘴去吹，肯定是不行的。必须得用嘴去尝一尝，用你的味蕾去感受，让你的舌尖去体验，用自已的真实感觉去回味。
（合心楼铁山活水鱼实景）
既然如此，就打乱上菜的顺序，先把这一道“硬菜”上来瞧一瞧吧。由于手机拍摄，加之拍摄水准和当时光线、方位角度等原因，这上传的图片，远不及现场体味到的色、香、味。一眼看上去就很鲜嫩的鱼肉片，浓郁的白汤，点缀红的蕃茄，绿的小葱，顿时满桌停箸，啪啪啪的，拍个不停。
尝上一口，鲜、嫩、滑，细品之下，多了一丝来自鱼肉本身的清甜，而绝对没有一丝泥土的气息和腥味。这应该得益于原产地的生态水质和天然生长环境。不管怎样，这道菜一上来，不论鱼肉，还是汤汁，很快被一抢而光。美味，营养、健康，好而不贵，这应该才是美食试吃团带给大家最好的推荐。
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这道菜，依然由于光线的原因，没有拍出诱人的色泽，但在场的吃货们还是一眼看出来，外焦内嫩，绝对好味。最重要的，是货真价实，有细心的同桌数了数，共12只脚蹄。猜猜，这道菜的价格？当服务员报出菜价时，当即有试吃团成员提问：下次再来，是否同样的价格同样的份量？在得到肯定的回复后，盘子里，只剩下那朵点缀的菜花。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 也许是试吃的原因，合心楼的老板或许特意安排了菜谱，看看下面的菜，各具风味。九人九菜，荤素俱全，管吃好，管吃饱。不弃不费的前提，当然是需要合味称心。
（双色菜，红绿相列，瞬间让人食欲大增）
（铁板鱿鱼，满堂红，香辣适度快朵颐）
（生煎桑拿虾？拍完照，再回头，已是空盘剩汁归）
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瞧这位吃货，不仅亲自动手DIY，还顺带讲起了操作技巧，不清楚的，还以为是酒店请来的大厨。不过，这也是应了客人要求，才让DIY的。原本这道“韩式堂煎牛肉”，为防止煎炒时油溅客人身上，是由服务员在一旁煎好后才端上桌的。没想到这次被试吃团客人“抢”了活。不过，客人在体验了一把DIY的乐趣后，剩下的，还是交给了服务员来完成。这或许，也是合心楼的特色服务吧。
韩式堂煎牛肉，可DIY，熟点自定。酱料虽有点咸，但正好配牛肉的鲜，倒也别有风味
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当然，细心的试吃员，还发现了合心楼其他一些“亮点”。比如，吃过赤壁很多家餐厅，很少有餐具里给每位食客配备小汤勺的。一直很疑惑，赤壁餐厅喝口汤，难不成还要象北方人大碗喝酒般喝汤？合心楼的小汤勺，确实让来自铁山水库的有机鱼更受食客青睐。中途，服务员会主动给每位食客更换餐碟，以保持桌面盘碟清洁，其待遇堪比星级酒店。
咦，昂贵的店面租金，还能拿出一块地方做“儿童乐园”，让“小客人”也有自已的地盘，增强了用户体验，证明了老板的用心。
有包间，有雅座，有大厅，再加上特色的菜肴，称心的服务和用心的经营，稍假时日，合心楼是否能成为赤壁餐饮业又一津津乐道的、醇香四溢的聚餐地，我们将拭目以待。
当然，么么小妖在沉浸一段时日后，首选合心楼再次发起试吃活动，一定是经过一番考量的。如若有想去合心楼验证的，请拔打本贴首图上的合心楼门头上显示的电话：0715－5900707 。报上赤壁热线网友，说不定还有打折优惠呢。
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狗仔卡
发表于 2016-10-23 12:46
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