本帖最后由 卧龙赤壁 于 2017-5-5 20:53 编辑
好虾知时节，当夏乃上灶。这家店这一时节重点推出虾，让你来了还想来！
精制的清蒸小龙虾品质没得说，颜色红亮饱满，吃起来的口感很Q弹，无疑下锅时是鲜活的，这样的小龙虾吃起来才能放心。而你知道，不新鲜的做出来，肉又松又软……
尝鲜的朋友们都一致认同该店的蒜蓉虾好吃，还不是一般的好吃，是非常的好吃。求助了半天度娘，也找不到合适的词来形容。亲，赶快来尝，顺便帮我描述下咋好恰吧？ 
这是该店这个季节首推的灶台虾。精选上等又肥又大的鲜虾，当然以个大、紫红或色彩斑斓、肉质饱满的老虾为上品。先将小龙虾在清水里透养几小时后，将虾洗涮干净，除去头胸，从尾部抽去直肠，配好适量的红椒油、胡椒、大蒜、生姜片、小葱、豆瓣、香油、啤酒。用干柴烧燃灶台，在铁锅里放入香油，待油冒出青烟后，先将红椒、胡椒、生姜、大蒜倒入锅中爆炒，待佐料香气溢出时趁时倒入整好的小龙虾，翻炒至小龙虾通体变红，倒入啤酒，盖上锅盖焖上十来分钟，然后再加入豆瓣、调酱、葱花，再烹饪几分钟，一锅又红又香又爽的“灶台虾”就做好了。
偶的天，小朋友的吃相也太劲爆了！
原味土灶台的龚掌柜十分热情、豪爽，在欢声笑语中，与饮食爱好者欢聚一堂，尽情地喝着雪花啤酒，品着“灶台虾”的鲜美，共同聊着美食、文化、时事、趣事，其乐融融。不知不觉，就酒足虾饱。这时，龚掌柜却端来一盘凉面，邀请我们无论如何也要尝尝他们的一杰——龙虾面。于是重新燃火，待锅内残留的小龙虾和龙虾汁煮开后，倒入凉面，翻绊两分钟左右，原来干曲的凉面立马就变得油光铮亮、活爽油滑起来。吃上一口，既有虾的清香，也有面的滑爽质感，齐呼：妙哉！
没说的，为了友谊，我要带上朋友来 
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狗仔卡
发表于 2017-5-5 05:47
，城西一巷原味土灶台答谢顾客优惠方案出炉了：
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来自 3楼
楼主
发表于 2017-5-5 05:52
