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【今日食话】火锅、麻辣烫、冒菜、串串香到底怎么吃

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发表于 2017-8-26 10:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
火锅、麻辣烫、冒菜、串串香到底怎么吃
在吃货界曾有人这样说
上个世纪是属于麻辣烫的
现在的世界是属于冒菜的
而未来必定是要被串串儿统治的!
在赤壁,大家经常会吃到火锅、麻辣烫、麻辣香锅、冒菜和串串儿
可是吃货们会傻傻分不清楚,这些到底有什么区别?!
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---- 签 子 ----
首先,最为显著的区别在于,到底有没有签子
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火锅、麻辣香锅和冒菜,是肯定没有签子的
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串串是一定有签子的
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麻辣烫到底有没有签子,要看老板
勤快点的老板,会串签儿
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懒的老板,就随便洗洗凑合了,还可以兼卖冒菜和麻辣香锅。



---- 食 材 ----

依靠食材来区分火锅、麻辣烫、串串、冒菜、香锅也是非常容易的。通常来说,火锅毛肚,鸭肠,鹅肠,午餐肉,黄喉,牛肉,肥牛,耗儿鱼等这类高级食材
而这些,在麻辣香锅、冒菜、串串、麻辣烫里,通通都没有
简单点的判断方式,是看菜单。火锅都有菜单,而且BIGER最高
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冒菜也可能有菜单,但一般较LOW
其他的都是自选,一般没有菜单
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---- 涮 还 是 煮----
火锅和串串都是放在大锅里,火锅用煮,串串用涮,但都得自己动手
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麻辣香锅和冒菜都要老板亲自动手,一个用炒,一个用煮

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麻辣烫有两种方式,或者是老板涮,或者是老板煮,都不用自己动手。
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---- 汤 ----
区分火锅和麻辣香锅最简单的方式是看有没有汤。
火锅有汤,麻辣香锅是干的,没有汤。
冒菜和串串也有汤,而且冒菜的汤能喝。
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串串的汤和火锅的汤差不多,油灿灿红彤彤一片,
能喝下去的人必定都是真正的勇士。
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麻辣烫有没有汤,得看是涮的还是煮的,
涮的一般没汤,煮的麻辣烫有汤,可以喝。
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---- 底 料 ----
串串和火锅都有底料,到底是蘸麻酱还是蘸油碟,
就看你是北方人还是南方人了。
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而麻辣香锅、冒菜和麻辣烫,都没有油碟。



---- 价 格 ----
火锅的价格最高,麻辣烫的价格最低。
麻辣香锅和冒菜的价格差别不大。
串串的价格要看串串的档次了。
比如开了连锁店的,价格能直逼火锅。
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要是路边摊,那就跟麻辣烫差不多了。
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---- 人 数 ----
火锅一般都是一大群人聚餐的时候吃,人数没有上限。串串、冒菜和麻辣香锅虽然也能聚餐,但人数有限制。麻辣烫一般都是一个人吃。
不过这些东西都能一个人去吃,毕竟有钱的吃啥都可以。
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总而言之,言而总之。
麻辣香锅、火锅、冒菜、串串、麻辣烫这些看起来不是一个品种,
但在它们还没被煮之前
其实都是一样的。

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