赤壁论坛

 找回密码
 立即注册
查看: 1183|回复: 3
收起左侧

【美食DIY】手把手教你做港式餐厅最美味的甜品——面包诱惑

[复制链接]
发表于 2017-8-29 16:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

timg.jpg

据说面包诱惑号称是世界上最好的港式美味
吐司金黄诱人
最外面的一层又酥又脆
是众人哄抢的焦点
配上奶香十足的冰激凌
冰火二重天
当然如果你有足够的耐心等待冰激凌慢慢融化
冰凉的汁水渗入底层
再裹上美乃滋来上一口
顿时舌尖就会开出一朵花
       最近突然特别想吃,碍于不知道赤壁哪家餐厅有,于是就起了在家自制的念头,以下图片来源于网络,步骤就一起给大伙分享分享,我个人可是面包诱惑的狂热粉丝,这是一道港式甜品,前几年在广东吃的超多,不过一般在餐厅里的总感觉面包诱惑吃着不过瘾还要再来一份,而且还特别贵,在家里自己做,想吃多少有多少,真叫一个爽~
      面包诱惑还有一个名字是蜂蜜厚多士,以烘烤为主外面是脆脆的,里面是热乎乎的蜂蜜面包块。裹上冰凉的香草冰激凌,吃在嘴里软软的,滑滑的,味道很香浓却不腻,面包独特的焦香味和冰淇淋的奶香味相互交融,每一口都既甜蜜又满足,再加上一些水果,口味更丰富哦~
timg (1)_副本.jpg


材     料
吐司  1个    蜂蜜  12G      黄油  10G       香草冰淇淋 适量          奥利奥碎或者巧克力酱  适量



步     骤

1. 将吐司去顶,从上方切出一个小一点的正方体,在吐司侧边的下方,切一刀(不要切断)
注意别挖透留一公分的距离。
11.jpg



2 将里面的小正方体取出,先切成3片,每片再切成9块

13.jpg

3 黄油放入微波炉加热至融化(或者隔热水融化),然后取出放入蜂蜜,搅拌均匀 将蜂蜜黄油液均匀的涂抹到吐司体上,里外都要抹上,包括小正方体都要抹
15.jpg

4. 先将外面的吐司体放入到预热190度的烤箱中,烤10分钟后取出,再将小吐司块放到烤箱中
190度烤7-8分钟,烤至酥脆
16.jpg

5. 烤好的小吐司码入吐司体中,再放入烤箱中180度,烤4-5分钟
19.jpg



6. 取出后立即放上冰激凌和水果装饰,然后开吃~

21.jpg


dc3c0136gy1fhib2y86y9g207907u4hn.gif

温馨提示:
1切吐司时可选择锯齿刀,更容易切整齐,因为喜欢酥脆的口感,所以我不嫌麻烦的把小吐司块也都烤酥脆了,如果嫌烦可以直接将小吐司块码入吐司体中,一起烤
2切面包时面包刀可以用火烤一下或者放在热水盆中烫一下擦干后再操作可以避免大量的面包屑脱落 3面包块想要码放整齐,关键要记住分切的位置和码放角度,简单地说就是肿么掏出来的就肿么把它放回去即可 4最后的烘烤完全根据个人对面包的色泽要求来掌握,烘烤后期要注意观察面包颜色随时准备出炉
微信图片_20170717094040.jpg
更多美食资讯欢迎扫码关注


评分

参与人数 1经验 +2 收起 理由
烽火连篇 + 2 关注中,本帖已推至赤壁热线网站首页。

查看全部评分

发表于 2017-8-30 08:06 | 显示全部楼层
这个可以有。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-8-30 09:41 来自0715圈 | 显示全部楼层
厉害了
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-8-30 16:24 | 显示全部楼层
最近好想吃甜食啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|广告业务|版主守则|免责声明|无图版|手机版|小黑屋|删帖指引|赤壁热线 ( 鄂ICP备11015190号 )

GMT+8, 2018-12-14 18:48

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表