藏在小巷子里的好味道---卤猪脚
每天逛论坛，看到有一个叫鲁家庄主的坛友天天写有趣的市井故事，因为他开着一家卤菜店，没事的时候就对着店门口来来往往的人细心观察着，然后将发生的故事写出来分享！
文章是写得非常的诙谐有趣的，把一些鸡毛蒜皮的小故事写得让人读后常常会心一笑，然而即使是文章写得这么好的人，其他坛友们叨念得最多的却是他做的卤猪脚，每每看完文字，让我都要对卤猪脚来一番想象。
这样了一段时间后，有一天终于是忍不住了，想着一定要去尝一尝才行，向坛友一打探却发现，那个地方离我居然隔着半个城市的距离，我住在新城区的边沿上，而这家店却在遥远的老城区的碳素小区。然而为了吃到一道美味，距离真的可以不是什么事情。
因为碳素小区那条路确实不熟悉，只知道卤菜店在这边的一个菜市场，于是就沿着路找，当找到那个菜场的时候我还是吃了一惊，因为那不过就是一条小巷子！
我的想象中，以为是一个很大的菜场！
因为每天看庄主的文章，那里应该是一个热闹非常，物料齐全，人群丰富的大菜场。
可是我去了看到的就是一条很长的巷子，只有巷子口有几个小店子，一个卤菜店，一个水果摊，还有几个小超市。
这么简单的一个地方，庄主每天是怎么写出那么内容来的啊，像我这种只会按事叙事的人，真的觉得他那是内功深厚啊。
既然这里只有一家卤菜店，那肯定就是庄主家的了，他的文章读过很多篇，本人我还是第一次见，形象处于一个厚道的生意人与一个粗犷的文化人之间。
我挑好了两节猪脚之后，他在砧板上切好，再拌入油盐酱料，觉得好好吃的感觉，但是这里是卤菜店，又不是餐厅可以点单了做好就可以吃，就是因为这个看得见却吃不着的距离，让我馋得口水都流出来了。
回来之后就迫不及待的品尝了一下它的味道，话说我不是喜欢吃猪脚的人，因为它太肥厚、太油腻，即便是刘记颜值颇高的烤猪脚，我也是咬了一口就放弃了，但是庄主家的味道真的没有太多的油，属于很少好吃的食物，感觉整个蹄虽然吃起来有皮有肥，但是口感都像是蹄筋一样的，有韧劲，真的是好好吃的卤猪脚。怪不得那么多人垂涎着他家的卤猪脚呢，吃了之后，觉得真真的是名曲其实的好味道。只是有些美味，总是不为人知，可惜了有些人又天天找不到好吃的，不过它藏在巷子里，要被住得远一点的人发现，也真难啊。
我以为卤菜店不需要早起，原来卤菜店跟早餐店一样的，要三四点钟就起来准备食材，然后到六七点钟等来第一批早起买菜的食客。
什么行业都有辛苦的一面，但好在，日复一日的坚持中，有一种味道让人在很远的地方也挂念。
特别是晚上看《深夜食堂》的时候，对着电视剧里的美味想到的还是巷子里的卤猪脚。
所以里面帅帅的男演员，也用男猪脚来形容，结果我高中同桌说，明明那么小鲜肉的一个人，为什么用猪脚来形容，哈哈哈哈哈，她哪里知道，猪脚是一道美味的食物呢。
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狗仔卡
发表于 2018-3-8 21:31
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