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解锁小龙虾新吃法,小龙虾焖年糕,好吃到舌头都要吞下去了!

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发表于 2018-6-25 15:28 来自0715圈 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天舅舅拿来一袋小龙虾,蒜泥、椒盐、啤酒、香辣,包括小龙虾拌饭都吃腻了,就琢磨着换个吃法
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想起前几天跟老妈探讨到六月黄年糕,灵感突现,就来做个小龙虾焖年糕吧。小龙虾剪去虾脚,虾鳌,剥去头盔,去掉虾囊备用
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起个油锅,小龙虾下锅煸炒,因为黄都裸露在外,不方便大动作翻炒,轻轻翻炒至小龙虾壳变红,加盐,生抽,黄酒,葱姜,水,有的话滴几滴鲜柠檬汁。烧至汤汁滚开在上面撒上年糕片,盖上锅盖开最小火,焖制。待上面的年糕片软糯,加糖,开大火收汤汁,翻炒一下让年糕片都沾上有虾黄的汤汁,关火
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一盆辣黄的小龙虾年糕就好了,小龙虾的虾黄烧到了汤里,沾到每一片年糕上,鲜香美味,好吃到舌头都好吞下去,小龙虾生的时候千万不能抽虾线,吃的时候抽,才能保证每颗虾肉Q弹Q弹的
发表于 2018-6-25 16:30 | 显示全部楼层
真会搞到恰
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发表于 2018-6-25 20:01 来自0715圈 | 显示全部楼层
口水直滴
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发表于 2018-6-25 20:03 | 显示全部楼层
地址报上来,马上去打劫
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