活动介绍
一、活动目的
为挖掘民间厨艺高手和地方特色菜肴,充实国家全域旅游示范区创建,展示赤壁特色美食和餐饮名店、烹饪名厨,提升赤壁市旅游综合影响力、美誉度,经市政府研究,决定举办赤壁市首届“名菜名厨名店”评选活动。
二、组织机构
主办单位:赤壁市文体广新局、赤壁市商务局、赤壁市旅游发展委员会、 赤壁市食品药品监督管理局。
友情赞助:凤凰山庄、碧清源
三、活动内容
1、通过菜品征集、网络投票、专家评审3个环节,评选出10道最具赤壁地方特色的菜品。
2、1月9日-1月16日,通过网络平台对报名菜品进行投票。菜品的最终得分由网络投票(占比30%)、评委评分(占比70%)两部分组成,综合得分最高的24道菜品将入选复赛。复赛将通过现场厨艺PK的方式进行,由专业评委评选出最具有赤壁特色的“十大名菜”进行表彰。
3.表彰奖励:对评定为首届“赤壁十大特色名菜”的餐饮单位代表进行授牌及奖金5000元的奖励。