市农业农村局关于猪肉价格下跌的回复
网友:你好,关于你询问“现在猪肉价格一直跌,农村还适不适合养,年猪有期盼吗?”问题。现答复如下:
一、猪肉价格下跌是必然的,因为我国采取了很多优惠政策发展生猪生产,且下达了计划任务,各地积极响应国家号召,在大力发展规模养猪场,预计今年年底生猪产能将恢复到2017年出栏量的80%以上;
二、农村目前只适宜规模养猪场生产。规模养猪场能严格执行养殖过程中的生物安全管控和消毒工作,而家庭养猪则暂时不予提倡,主要原因是养殖户不能完全脱离其他劳动,只单纯养猪,人员进出根本无法消毒,更不要说上生物安全设备设施了,造成疫病发生和传播的风险性极大,所以,不建议农户散养和小规模养殖;
三、年猪是一定不会缺的,可以满足春节猪肉供应。因为各级政府都在大力发展生猪生产,你也看到了,生猪价格在小幅回落,充分证明了生猪数量在逐步增加,年底生猪供应应该是充足的。
四、有些网友产生了误区,把收购活猪的价格视为猪肉销售价格,这是不对的。你所提供的报价是全国不同省份220斤左右商品猪的收购价,其中湖北为16.92元/斤,220斤左右商品猪的猪肉胴体屠宰率为72%左右,也就是说只能杀158.4斤左右胴体猪肉,折合成猪肉胴体价为23.5元/斤,怎么可能收购活猪价与胴体猪肉批发价一样呢。拿我们赤壁市景鸿屠宰场说吧,昨天活猪收购价为17.8元/斤,这是280斤以上的活猪价格,猪肉胴体屠宰率为76%左右,即可以出肉212.8斤左右,折算成猪肉胴体价为23.4元/斤,今天早晨的批发价为23-24元/斤,市场猪肉零售价27-29元/斤,排骨31-33元/斤,符合市场价格规律,不存在超高猪肉价现象。
赤壁市农业农村局 2020年9月14日
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