为助力新茶饮消费市场创新升级,挖掘赤壁青(米)砖茶消费新渠道,近日,赤壁启动了2023全国“赤壁青(米) 砖茶+”新茶饮研发推广邀请赛报名,吸引了奈雪、沪上阿姨、益禾堂、茶百道、吾饮良品等全国一线茶饮连锁品牌企业的60多名选手报名参赛。
据悉,本届邀请赛分为预赛和决赛,报名截止时间为10月13日,参与单位范围包括饮品企业、饮品供应链企业、具有研发饮品能力的餐饮企业、茶叶企业、职业院校等;需拥有合法营业执照、食品卫生许可证等相关证件,近一年内无任何食品安全质量责任事故及不良信用记录。 其中,预赛时间为10月24至26日,报名企业向赛事组委会提交配方创意说明及成品图片等信息,每个企业派出2名选手前往湖北赤壁进行预赛,按照报名配方任选1款现场制作,经国内资深新茶饮研发专家组成专家委员会评审后,推荐其中10款配方进入决赛。
决赛时间为11月19日上午,第十九届中国茶业经济年会期间。将由专家组依据其实际操作、配方创意及品饮感受等指标现场审评,评选出特等奖1名、一等奖2名、二等奖3名、三等奖4名,分别给予奖金3万元、青砖茶原料5吨,奖金2万元、青砖茶原料3吨,奖金1万元、青砖茶原料2吨,奖金5千元、青砖茶原料1吨的重磅奖励。 |