春天的野菜（二）

礼书 · 发表于 2010-3-29 20:34

野竹笋
   古时称竹笋为“竹荫”“竹胎”。竹笋具有低脂肪，低糖，多纤维的特点，其性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效，从而达到减肥的目的。
   竹笋的营养成份：每100克竹笋含蛋白质4.1克，脂肪0.1克，糖类5.7克，钙22毫克，磷56毫克，铁0.1豪克，还含有胡萝卜素和多种维生素。
   冬笋的食用方法很多，可以酱、拌、枪、烩、炒、馏、烧、焖、煸等，也可以做成配料和馅料，还可以制成干货。常用的竹笋菜肴有：酱烧竹笋，竹笋炒肉，竹笋炒酸菜等。

╰☆曉妖精 · 发表于 2010-3-29 20:43

有点老了吧？好像都红了

牛歌 · 发表于 2010-3-29 22:32

嗯，正是长小水竹笋的时候，这么好，就当蔬菜多吃，呵呵。

snbo110 · 发表于 2010-3-29 22:41

摸乱恰~~~竹笋有的不可以恰的~~~特别是苦竹~~~

礼书 · 发表于 2010-3-29 22:47

摸乱恰~~~竹笋有的不可以恰的~~~特别是苦竹~~~
snbo110 发表于 2010-3-29 22:41

是的，苦竹笋不能吃，虽说无毒，但是很苦

孤立湖畔 · 发表于 2010-3-30 00:56

可以吃的不止是这个啊还很多啊

无敌潜水艇 · 发表于 2010-3-30 11:43

椿树芽抄鸡蛋

灾星MM · 发表于 2010-3-30 13:05

我这个业余的来学习啦！！

浪花一朵朵 · 发表于 2010-3-30 18:26

赤壁真是物产丰富啊
竹笋既然是低脂肪且低糖
那以后要多吃点
达到食补的效果

马甲L · 发表于 2010-3-31 14:20

友情顶帖！！！！

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