也尝黄秋葵

浪花一朵朵 · 发表于 2010-8-10 22:05

回复浪花一朵朵

这道菜只能到我家来品尝了，
沉月孤影发表于 2010-8-10 22:01

到那里去找楼主啊？

沉月孤影 · 发表于 2010-8-10 22:13

回复 21# 浪花一朵朵

当然是“赤壁摄影人”之家了，嘻嘻！

沉月孤影 · 发表于 2010-8-10 22:17

不过，你照我的菜谱自己亲手做可能吃得更香！

情动三国 · 发表于 2010-8-10 22:39

美食，健康，文化

╰☆曉妖精 · 发表于 2010-8-10 23:10

回复 19# 沉月孤影

绿的就是传说中的黄秋葵？不是绿辣椒吗？你不是说你放了红辣椒绿辣椒吗？
黄秋葵怎么和绿辣椒一样还有籽的啊？辣不辣呢？

沉月孤影 · 发表于 2010-8-11 08:19

回复 25# ╰☆曉妖精

本人怕辣，由于买的是本地辣椒，仅放了两只小红椒和一只小青椒，又切得很细，因此少得可怜的青椒可能被黄秋葵给掩没了。如果你喜欢吃辣尽可依各人喜好添加份量。

谷语东方 · 发表于 2010-8-11 09:36

感谢楼主的用心！
说实话，黄秋葵虽好，但不怎么好做。一是有一些涩味需要通过烹饪减弱，二是里面含有一种黏糊的东西不怎么好炒。所以有一些人总是做不出色香味俱佳的效果。
欣赏楼主的好手艺！

情动三国 · 发表于 2010-8-11 09:50

楼主好手艺

沉月孤影 · 发表于 2010-8-11 09:55

多谢诸位夸奖。这道菜最好要热锅快炒，不要加水，也别炒过，否则色相不好看。

湖南卫视咯记者 · 发表于 2010-8-11 10:05

这个黄秋葵，我们岳阳也有

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