好看好吃的鱼香肉丝赤壁美食群号：100467899 - 第2页 - 赤壁美食 - 赤壁论坛

懦夫救星 发表于 2011-4-6 19:48

这道菜我一年前个时候吃快餐今常吃 LZ 搞到还可以啊可以开个小餐馆自己做老板了还有切丝很简单就是要点时间恩去学厨师培训一个星期就会了

guaiguainv 发表于 2011-4-7 16:38

这道菜虽然我不喜欢吃！但俺还是顶帖来着！

guaiguainv 发表于 2011-4-7 16:38

这道菜虽然我不喜欢吃！但俺还是顶帖来着！

咖啡涩 发表于 2011-4-7 19:53

   我的做法和楼主有一点点区别：
   鱼香肉丝要选猪的前夹肉，肥的切丝榨油，瘦的切丝加盐，味精，生粉拌匀，把瘦肉炒至变色时加酱油装盘待用，再用锅中的余油煸炒干红椒丝，生姜丝，青椒丝和豆瓣酱，炒出香味放入冬笋丝和黑木耳丝，调味后加入先前炒好的瘦肉丝，起锅前加味精，葱丝即可。
   我选黑木耳和楼主正相反，如果用干黑木耳，泡好后炒会炒得到处飞溅，蹦得到处都是，用新鲜的黑木耳则不会出现这种现象。

达达发表于 2011-4-13 22:05

看相不好
还要搞漂亮点～～～

昵称淡淡 发表于 2011-4-13 22:22

雾里清风 发表于 2011-4-13 22:24

生活的有心人！
帮楼主顶过~~~{:193:}

酒心糖果 发表于 2011-4-13 22:30

鱼香肉丝！口水哗啦啦滴流淌！{:214:}

痞子520 发表于 2011-4-13 22:32

楼主不错哦

新一代人物 发表于 2011-4-13 22:38

感谢楼主推荐的美食，我看都看饱了。
我觉得赤壁论坛是注册对了！

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