赤壁论坛 › 赤壁美食 › 揭开赤壁小镇乡村大柴房的惊天秘密

茄子炒辣椒 发表于 2012-9-28 21:36

特色点滴二：


一坛老酒


装米酒的瓶也这么别致。老板说，我们喝的米酒，是封存了好几年的，自家酿的。


该是多年的陈酿了。

茄子炒辣椒 发表于 2012-9-28 21:39

特色点滴三：豪华的装修


温馨而浪漫


典雅


、
富贵


雅趣



书香气息

茄子炒辣椒 发表于 2012-9-28 21:43

特色点滴四：


温馨小室

温馨小室

以乡镇为名的包间

以乡镇为名的包间

茄子炒辣椒 发表于 2012-9-28 21:47

特色点滴5
餐厅内景

茄子炒辣椒 发表于 2012-9-28 21:48

特色点滴6

辛劳的厨师们

一瞬间的美 发表于 2012-9-28 21:48

{:252:}{:252:}{:252:}好 好 好

茄子炒辣椒 发表于 2012-9-28 21:50

特色点滴7
企业理念

茄子炒辣椒 发表于 2012-9-28 21:56

特色菜肴，重点不容错过哟。看到这几碗菜吗？皆是豆制品。




豆渣肉丸汤（很鲜、有微辣、有点酸、有点咸）

腊肉炖豆泡（腊肉，虽说不少见，但这种做法，难得一见）


这一碗，差不多我一个人吃了，纯正的豆腐清香。


初看时，以为是鸡蛋蒸肉沫，哪知道，这是新鲜豆渣蒸肉沫呀，其味儿绝对不错的。

赤壁冰雨 发表于 2012-9-28 21:59

呵呵，支持下，大家都懂的

茄子炒辣椒 发表于 2012-9-28 22:03

特色菜肴，不容错过。

干锅云雾笋（采取春季的楠竹笋干，加以腊肉）

葛根粉（据说可以解酒的）

姜辣蛇（姜、红辣椒、蛇，以1：1：1而制成，据老板称，为做这道菜，请厨师吃过好多地方，单纯品尝费用就花了好几万。只是，我不敢吃蛇，试了一块，便没有再吃了）

干锅花生芽（自己品品，就知其味）


蟹（这当中，有着老板和西凉湖的一段情缘。蟹是正宗西凉湖的）


咬过一口的苕粉丸（这东西，是通山特产，我也曾吃过）

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