推荐一个吃鱼的好地方
鱼钓多了如何做着吃也是一门高深的学问，传统的煎，炒，炖，清蒸等都是大家比较熟悉的做鱼方法，现在向钓友们推荐一种新的做鱼方法——烤鱼。钓友小胡酷爱钓鱼，也非常喜欢和善于做鱼吃，他为了学习一种新的做鱼方法——烤鱼，他专门去四川学习了很长时间，回来时还带回了许多烤鱼需要的佐料。前些时就听说了“胡记豆花烤鱼”开张了，一直想去品尝一下，一次同学聚会，我和小胡联系，那天他因为有事去了没有去成。前2天在毕节湖钓鱼钓了一些鮰鱼，大家都说鮰鱼不好吃，我就想换一种吃法——烤鮰鱼，不知味道如何？思量间，接到钓鱼王集团代经理的电话，他正在来赤壁的路上，我想正好和代经理去品尝一下烤鮰鱼的味道。
我把今天钓的部分鮰鱼，鲫鱼及小翘嘴都带去了，小胡先是麻利地把鱼宰杀洗净后放盐腌一会儿。
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这就是烤鱼用的架台，烤鱼的燃料是木炭。
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腌了一会儿后，小胡开始往鱼身上撒，抹，刷各种佐料了，小胡介绍这个环节很重要，要有先后程序才能入味。
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（未完待续，敬请期待）
没啦，图呢? 童总莫是喝高了吧{:252:} 上架准备开始烤鱼了
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这一烤架上摆的是4条鮰鱼和1条鲫鱼
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一边烤一边加上各种佐料，好像有这种说法，湖南是辣，四川是麻辣，还是略有区别的。
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给鱼翻身后再刷佐料，小胡还跟我介绍这里烤鱼用的都是四川带来的正宗佐料，这点很关键，也许可以这样说，佐料的好坏决定了烤鱼的味道。。。。。。
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旁边一桌的食客点了一条2斤多的草鱼来烤
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草鱼两边漂亮的刀花
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腌着的草鱼
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没想到烤鱼速度好快呀，大约数分钟几条内嫩外焦的烤鱼就出来了。。。。
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这时的烤鱼还不能吃，还必须进行下一步的加工才能上桌。。。。。。
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(未完待续，敬请期待）
胡总的摊子就在我面前{:252:}{:252:} 好口福啊。 这鱼一定很好吃，看的流口水。 {:230:}{:230:} {:252:}{:252:}{:252:}{:252:}{:252:}{:252:}{:252:}{:252:}{:252:}{:252:}{:252:} 店铺在哪里？有机会去品尝一下。