【乳品人生】七大喝奶误区 牛奶怎么喝？
【乳品人生】七大喝奶误区 牛奶怎么喝？2013-11-26 13:45:43 四季养生网 中华网食品讯：一、浓度越浓越好 过浓牛奶，不过是在牛奶中多加奶粉少加水，这样会使牛奶的浓度超出正常的比例标准。如果婴儿经常喝过浓牛奶，就会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至会引起急性出血性小肠炎。这样会损害婴幼儿娇嫩的脏器，影响健康。 二、加糖越多越好 在牛奶里加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但一定要定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。吸收过多的糖分对身体无益。而且牛奶里最好加蔗糖，因为蔗糖消化分解后会变成葡萄糖被人体吸收，但是也要注意适量。 三、牛奶加巧克力 牛奶中的钙会和巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。“草酸钙”是一种对人体有害的物质，会导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。 牛奶加巧克力会是这两种食物本身的营养成分大大降低 四、牛奶送药 有人为了图方便，会在喝牛奶的时候顺便服药，但这是非常错误的做法。牛奶会降低人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度低于在相同的时间内非牛奶服药者的血液药物浓度。 所以，在服药前后各1～2小时内最好不要喝牛奶。 五、牛奶煮沸 牛奶的消毒温度要求并不高，如果将牛奶煮沸，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，焦糖可诱发癌症。而且煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。 六、牛奶中添加果汁 有人为了使牛奶喝起来更有味道，会在在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，但是这是非常不正确的做法。橘汁和柠檬中的果酸遇到牛奶中的蛋白质会变性，从而降低牛奶的营养价值。 七、牛奶中添加米汤、稀饭 牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭中含有的脂肪氧化酶，会破坏维生素A。
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