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么么小妖 发表于 2016-11-2 12:10

【美食推荐】论霸气，赤壁除了这家店的这道菜，也没谁了！

本帖最后由 么么小妖 于 2016-11-2 13:57 编辑

论霸气，除了这家店的这道菜，也没谁了！

      我觉得今年赤壁的秋天好可怜，似乎嗖的一下，直接由夏天进入到了冬天，走大街上穿棉袄的人都有不少了，这样的季节，对于吃货们来说，不是在纠结穿不穿秋裤，而是，冷，该吃些什么的比较热呼些的美食呢{:254:}。

      说起热呼的美食呢，很多人肯定首选火锅了，么么呢，今天确实要给大家推荐一款火锅，但却不是什么成都啊，重庆啊那咱涮着吃的火锅，而是一道相当温暖又滋补，同时却又霸气十足的“牛脚火锅”！


      牛脚火锅赤壁其实有好几家，今天么么要推荐的是砂子岭农庄的牛脚火锅，这家店的老板N多年前就开过一个家名字不像餐馆的餐馆，叫KK酒吧！是的，它叫酒吧，可它当年其实真的是一家餐馆，而说起这家餐馆，瞬间就能勾起么么超多回忆，赤壁热线美食版的前身，赤壁论坛的首批吃货，认真说起来应该是从这家店里开始的！


       当年这家店让人印像深刻的招牌菜之一，便是这霸气的牛脚火锅。

      传说中的吃货老板，我们当年的吃货带头大哥，赤壁子龙，不仅对“吃”相当有研究，对牛脚火锅的研究更是前无古人后无来者{:254:}，打开他的话匣子，能跟你聊个三天三夜不带休息，什么样的牛，什么样的脚，怎么烧、怎么炖、怎么煮~~~

      有着这么多年的经验积累，以及对美食的无比热爱，他家现在开的砂子岭农庄的牛脚火锅，用赤壁话来说那就叫一个挖不得撤！整只的牛脚经过超长时间的处理工序（想吃它还真不太容易），再细火慢炖，配上大块的白萝卜，出锅上桌的时候，第一眼，没有人不觉得震撼霸气，不要以为看着超大一锅你会吃不完，当你吃到想整只锅都打包带走的时候，份量什么的都成了浮云。

      牛脚火锅大大的牛脚骨炖出来的汤鲜美十足，筋肉软烂却又不失嚼劲，清甜的白萝卜吸收了牛肉的醇厚滋味，也好吃得不要不要的，绝对是这个季节首选美味！但么么却要温馨提醒一下，有几类人是不适合吃这道菜的，1、太适合斯文的人不合适，因为吃这个一定要撸起袖子用双手，2、那些谈离婚的、分手的、吃散伙饭的更加不能点这道菜，因为吃这道菜老板一定会给你上一盘刀子{:254:}。心情不好或者一言不合的时候，容易刀光血影，那可就不好了{:254:}。


       为什么吃牛脚之前，老板一定给你上一盘刀子呢？因为，刀子、吸管、一次性手套，才是正确打开牛脚火锅的方式，第一次吃牛脚的人看到这盘东西，一定会懵逼，下面我就教下大家吃牛脚的正确方式，首先，戴上一次性手套，捞出一块大牛脚骨，拿小刀剔下骨头上面的筋和肉，当然你要用嘴啃也行~~~


       吃完了肉，骨头千万不要扔了，这才是牛脚的精华所在，大大的牛脚骨里有超多的骨髓，往骨头里浇上些牛脚汤，再插上吸管


    之前要大家不要斯文，这里可就要斯文了，骨髓可是很烫的，不过当你吸上一口，尝到那鲜美的滋味，估计嘴巴哪怕会烫起泡也挡不住想再次品尝的欲望。这骨髓可是冬天里的大补哟！


      下面这面条的吃法是老板原创，么么独创的{:254:}，点份清汤面，只要面条不要汤，撒上点香菜，再淋上些牛脚汤汁，那滋味，绝赞！吃牛脚的时候来碗这样的面条，你就会知道什么叫完美！

       这是砂子岭农庄我比较喜欢的两个小菜，清蒸干鲫鱼，鲫鱼肉香软，甚至连刺都感觉是软的，不用提心卡刺，鱼肉鲜嫩不腥，下酒下饭都不错。

       铁锅野藕
      砂子岭农庄地址：107国道0715旁边，祥云汽修对面路口进去200米（107国道边有指示牌）
      （4路7路车皇家井站台旁小巷前行300米）
      美食热线：13797228116 方    15872776868李


       地方有点不好找，但我相信，这些肯定难不倒吃货们！赶紧来尝尝这道最适合这个季节的美味吧！

茄子炒辣椒 发表于 2016-11-2 12:20

还有一种人是不能吃的，只看看而不心动的人，也不能吃。

小城旧事 发表于 2016-11-2 14:51

看到食欲大增。

赤壁子龙 发表于 2016-11-3 16:20

砂子岭农庄欢迎你，107国道往社保局方向，在离0715十字路口红绿灯100米处，国道左边（4路车黄家井站台旁）有一路口，进去前行300米就到了。

孤独带点小惊喜 发表于 2016-11-3 19:36

{:255:}

尚城 发表于 2016-11-4 00:45

…

深秋De枫叶 发表于 2016-11-23 15:23

{:238:}{:238:}

海蓝海蓝 发表于 2017-1-2 00:33

这一锅子多少钱啊？{:254:}

海蓝海蓝 发表于 2017-1-2 15:06

全天营业还是做宵夜的？

minzhi5255 发表于 2017-1-13 22:28

好吃
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