【今日食话】学会煲这36款汤，摆脱你的单调品味
本帖最后由 万万oo 于 2017-8-1 08:34 编辑学会煲这36款汤，摆脱你的单调品味 一年有365天，但你煲过的汤超过30种吗？在我们身边有很多这样的人，他们认为吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。反正我就是这样的。我们喝汤的频率如此之高，很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们有哪些需要注意的呢？ 俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。尤其是正在减肥期间的女盆友们看过来。 喝汤注意事项 1、饭前喝汤最好俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。2、汤泡饭很多人有这样一个习惯，为了节省吃饭时间，或者是个人的口感喜好，喜欢将汤泡饭吃，而还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩，他们认为经汤泡过的饭会变得更松软，更容易下咽和消化。汤泡饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收。胃和胰脏产生的消化液不多，这就加重了胃的消化负担，日子一久，就容易导致胃病的发作。3、中午喝汤不易长胖早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。4、喝汤别去渣浓汤中肉类蛋白质的溶出率只有6-15%，剩余85%以上的蛋白质仍留在汤渣中。5、喝热汤口腔、食道、胃黏膜最高承受60度，温度过高则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜损伤6、喝汤速度越慢越不容易胖营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时;而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。“宁可食无肉，不可饭无汤”，天天喝汤的我们其实喝的汤是比较单一的，常年下来喝得也就是那么几种。今天小编教大家换换口味，最少一个月不重样！生活嘛，就是需要新鲜感，来点不一样的，给家人和朋友一个小惊喜http://p.0715.cn/album/201707/31/114928i8tzihbqhb8154qt.pnghttp://p.0715.cn/album/201707/31/114931eqdpdthv0pdy110p.pnghttp://p.0715.cn/album/201707/31/114935s9doj5fwx77nqq7q.png
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学会煲这36款汤，包你秒变厨神！快点先收藏起来吧~
36种呢？
我煲汤就喜欢加“党参”，因为甜！{:252:}
吃瓜群众 发表于 2017-7-31 21:34
我煲汤就喜欢加“党参”，因为甜！
哈哈，党参吃了好啊 最喜欢喝汤啦
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