创新创业大赛 发表于 2021-12-2 14:29

周俊:“金秋送露,悟道于茶” 一位赤壁茶艺行业女创业者的故事



  茶文化彰显着无尽的生命魅力,使人们在一种特有的美的意境中得到陶冶。茶浸着幽远淳厚的香气,蕴藏着岁月的能量。是一种在时光流逝中的静默,在这静默中人们完成对生命的顿悟,使生活上升为一种艺术。


  周俊出生于1985年黄盖湖镇人。周俊在接触茶文化之前打过很多工,进过工厂流水线,卖过服装,电器,特别能吃苦耐劳。2010年偶然的机会接触茶叶后。开始从茶叶店的店员,到努力获得老板的信任当上店长,这都是周俊的对茶的热爱和坚持。周俊不断提升自己,2016年自己报名考取高级茶艺师资格证和品茶员证。

  与茶产生共鸣,创办金露茶行

  多年与茶叶打交道和通过在茶叶店工作,让周俊在2017年创办了金露茶行,经营范围包括茶叶、茶具批发零售和茶艺表演。金露选址和整个装修的每个细节,都是周俊一手一脚一砖一瓦亲自构思设计参与的,她说,希望到金露来的客人,都是爱茶懂茶的人,来了就有对茶的共鸣。


  目前共有店员5人,店内有赤壁青砖茶、米砖茶、绿茶和红茶等。因为对茶艺的热爱,2018年周俊自费去成都学习了高级长壶茶艺,虽然从未接触过长嘴壶,但通过周俊的认真学习,最终荣获优秀结业证书。2019年受邀赤壁茶博会期间,在羊楼洞古镇专设展台进行长嘴壶茶艺表演。


  发展茶文化,推广赤壁砖茶

  赤壁的茶叶和茶文化久负盛名,历史悠久,是中国青砖茶和米砖茶之乡,同时也是兴盛达两个世纪的欧亚万里茶道的重要源头之一。万里茶道兴于清初,是一条堪与“丝绸之路”媲美,辉煌了近两百年的茶叶贸易之路。

  近年来,赤壁市高度重视茶产业发展,保留传统制造茶砖的好工艺,改变茶原材料的品质和制作过程的清洁和包装。特别是每年召开的茶博会,吸引了众多国内外的茶商前来洽谈,赤壁本地也兴起了多家品牌。


  借着这股充满茶香的春风,赤壁的年轻人,特别是像周俊一样的爱茶人,纷纷加入这个行业,积极推广赤壁青砖茶和米砖茶,并通过反复研究学习,通过水质、水温,如何泡好青砖茶,品好青砖茶,发掘介绍赤壁青砖茶的不同产区的特征,不同年份的汤色、香气、滋味等等。

  未来发展,继续传播茶文化

  走进金露,映入眼帘的是一副“金秋送露,悟道于茶”八个大字,古朴的装修和悠扬的音乐,还有茶艺师轻柔的介绍,品一口青砖茶,闻一闻茶香,唇齿留甘的回味。让人不由放松下来,淡泊心境。翻开周俊的朋友圈,全部都是关于茶的介绍和对茶的感悟,她说,喝茶,是人与茶的美丽邂逅。


  茶是天然饮料,健康饮品,茶汤中含有多种人体所需的营养物质,经常喝茶对人的身体有意想不到的好处,茶能让我们变得健康。茶里,透着静,藏着淡,品着茶的香,获得是一种美妙的体会。如此得闲饮茶,好一番从容自在。

  未来,周俊还打算多开几家的茶行,并愿意免费教更多爱茶的年轻女士学习茶艺,传播赤壁茶文化,让赤壁青砖茶从她们的口中让更多人知道,让赤壁青砖茶在她们的手中让更多的人品尝到。
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