么么小妖 发表于 2022-2-26 15:41

天气晴好，摘草莓做冰糖草莓啊！

       难得好晴天，适合遛娃，答应了小宝摘草莓，当然要满足一下，让娃自由发挥，不小心就摘满了一蓝，一次吃不完，自己动手再做个冰糖草莓，你一定会惊艳给味道！

      冰糖草莓其实很简单，只要把握好火候，基本不会翻车，放多少糖，看你打算做多少，用平底锅，全程小火，水糖比例1:1，熬到起大泡，用筷子蘸一下然后放冷水里，尝下筷子上的糖，咬起来嘎嘣脆就是到火候了，这个时候不要离火，但火要更小，把草莓放糖浆翻滚的泡泡上滚一圈就好了。记得，一定是滚那层表面的糖泡泡，而不是塞进熬好的糖浆里，那样会烫坏草莓影响口感！

      然后你就可以吃到比外面好吃一百倍，酸甜可口嘎嘣脆的冰糖葫芦了！






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没有脚的小鸟 发表于 2022-2-26 15:46

小妖原来也是一枚吃货

jiangyanmin 发表于 2022-2-26 17:19

         好看又好吃！，，，，哈哈

寂静鸟 发表于 2022-2-26 20:27

美食版主与众不同

就是有点饿 发表于 2022-2-26 22:12

丫头长得比草莓还水灵{:254:}

淡然如水 发表于 2022-2-27 06:30

太会恰了{:252:}{:252:}{:252:}

清音 发表于 2022-2-27 22:32

三国里面也是这么做，10块钱4串

齐一白 发表于 2022-9-26 10:51

锅要洗洗了
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