赤壁：听涛团队探访中国青砖茶之乡
7月14日，武汉工程大学听涛乡村振兴实践团前往“中国青砖茶之乡”赤壁赵李桥开展2023年“涛声茗响”暑期“三下乡”社会实践活动。“隽永深厚的茶马人情，万里茶道的神秘之饮”，赤壁青砖茶具有悠久的历史，赤壁在一千多年前开始人工种茶，从砖茶的前身帽盒茶开始，赤壁青砖茶作为万里茶道的易物货币，在绵延万里的茶道上辉煌了近400年，在繁荣当时的中外经济文化交流中扮演着重要角色。
“中国赵李桥，世界青砖茶”，擦亮公共品牌赤壁青砖茶，推动地理标志农产品的发展与品牌赋能，促进产业振兴，是实现乡村振兴的重要一环。为探寻赤壁青砖茶的奥秘，感受它的深厚历史，团队前往湖北省赵李桥茶厂有限责任公司（以下简称赵李桥茶厂）进行调研。作为“中华老字号”持有者的赵李桥茶厂在砖茶生产源远流长，久负盛名，是历史上闻名遐迩的“洞砖”的唯一传承者，同时也是拥有“中国驰名商标”的省级农业产业化龙头企业。赵李桥茶厂研发部部长、紧压茶研究所所长陈军海为实践团介绍青砖茶的前世今生与深埋其中的生命奥秘。
赵李桥茶厂是集种植、加工、销售全产业链的老字号品牌企业，厂内拥有多名非遗传承人，作为非遗技术的赵李桥砖茶制作技艺，是由明代的“帽盒茶”发展演变而来，至清道光年间基本成型。作为全世界紧结程度最高的茶，茶青砖茶紧实程度高，压成砖型，利于运输和保存。渥堆发酵是赵李桥砖茶制作技艺最难的工艺，通过该工序后，茶的口感、香气及内含物质均有明显变化。经过熬煮，能帮助人们获取维生素，消脂去腻，深受蒙古族牧民喜爱。虽然其产品的品质值得信赖，但老字号品牌往往难以打入主流年轻消费群体，实践团成员结合企业瓶颈各抒己见，建言献策。
非学无以广才，非志无以成学。本次调研实践团成员都受益匪浅，为贯彻落实习近平总书记对青年工作的系列重要指示和回信精神，在各自岗位上展现青春作为，不负党和人民重托。成员们立志要志存高远，厚植家国情怀、涵养进取品格，把个人理想和梦想主动融入祖国的大我、人民的大我之中，珍惜韶华、不负青春，增强学习紧迫感，保持昂扬的奋斗姿态，脚踏实地、勇毅前行，为全面建设社会主义现代化国家贡献青春力量。
本帖最后由 牛牛吃草 于 2023-8-31 11:13 编辑
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