赤壁人从小吃到大的7种小菜，我不信你没有吃过~
人的胃是有记忆的少时喜欢吃的食物，会留下烙印许多年后也难以忘怀而对赤壁人来说，骨子里的记忆都在这些“小”菜里……图源：一条龙菜市场↑乳豆腐豆腐乳算是一道很有代表性的咸菜了奶奶说以前农村几乎家家户户都会做腐乳当然了也不是特意去做，而是在做豆腐时就留出一部分的豆腐，然后用它做腐乳
金椒粉子辣椒粉子不亏是名副其实的下饭菜有了它不需要别的菜都能吃下白米粉餐桌上，一口辣椒粉子一口饭想必是很多人的童年回忆吧！
萝卜角记得读大学的时候特别想念老家的萝卜条
专门让家人用罐头瓶给我装了满满一罐
那时候，这就是家乡的味道！
剁辣椒剁辣椒也算是赤壁的特色小菜了在赤壁的许多早餐店、饭店你都能撞见它的身影像小编就特别喜欢加在米粉里~
酸豆角说起酸豆角小编就想起了好吃的豆角肉沫饭
像早上吃粥或者吃米粉用它来当配菜也是相当开胃
豆屎以前的孩子们上学的时候是没有老干妈的大家都是带自家自制的豆豉这些自己做的豆豉，吃起来更加放心甚至比现在市面上卖的还好吃
酸菜说起坛子菜，就少不了酸菜而酸菜也被广泛用到菜品中像酸菜鱼、酸菜羊肉锅、酸菜肉丝面……吃起来味道咸酸，口感脆生，开胃极了
现在的生活水平提高了一些坛子菜很多年轻人都不知道网上也有声音说吃多了不好但其实坛子菜是一种饮食文化的传承更重要的是，它承载着无数人的童年回忆~
【今日话题】
以上这些小菜，你吃过几种呢？你最喜欢的小菜又是哪一款呢？ 本帖最后由 雪宝宝 于 2023-11-3 16:44 编辑
学名叫豆豉，蒲圻话tiaoshi 老一辈的人就是靠这些老菜活命的 挑屎好恰 挑食的人，从小就是吃这些菜活下来的{:233:} jockey6668 发表于 2023-11-4 10:42
估计不是赤壁人，tiaoshi都不晓得。
学名叫豆豉，蒲圻话tiaoshi，这才是正解 專業潛水員 发表于 2023-11-3 17:14
豆屎？
估计不是赤壁人，tiaoshi都不晓得。 專業潛水員 发表于 2023-11-3 17:14
豆屎？
哈哈哈，不是吗？我屋里都是说豆屎~~~~ {:252:}{:252:}{:252:} 雪宝宝 发表于 2023-11-4 11:01
哈哈哈，不是吗？我屋里都是说豆屎~~~~
料屎 一样都少不了。 豆屎？ 豆屎味怎样
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