为应征么么姐的要求,特发此贴! 1.称出所需分量 2.准备好所有的材料 3.开始做蛋黄糊,一边搅拌一边倒入牛奶搅匀 4.再一边搅拌一边加入玉米油搅匀 5.分次加入白糖搅匀 6.筛入面粉搅拌均匀 7.搅拌好的蛋黄糊放在边上待用 8.在蛋白中滴入柠檬汁或白醋 9.分三次加入白糖中速搅拌至干性发泡 10.提起搅拌机出现尖尖不再流动,即为干性发泡,这是打发好的蛋白 11.分三次把蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀 12.翻拌好的蛋糕糊,千万不能搅拌哦 13.倒入电饭锅用力磕出大气泡 14.放入电饭煲按下煮饭键开始,结束后继续按下保温再加热,连续2次,就烤好了。 15.烤好出锅啦~ 再秀一张~还不错吧~ |