最是难忘故乡茶（唐雄）

风过了无痕

          最是难忘故乡茶

               唐雄

       故乡赤壁，是全国闻名的“茶乡”，号称“万亩茶园”。原产地是常年云雾缭绕，林木葱葱，泉水甘甜，土壤肥润，气候宜人的羊楼洞松峰山。漫山遍野的茶树依山而植，一厢厢、一层层，似绿色的梯田，仿佛绕山而卧的绿色的长龙。一首《莼川竹枝词》：“三月春风剪嫩芽，村中少妇解当家。残灯未掩黄梁熟，枕畔呼郎起采茶。”描写了古时湖北赤壁的采茶盛况。

      赤壁茶叶，分绿茶和砖茶两种。

      绿茶以“叶底嫩绿、外形翠绿、汤色碧绿”三绿为主要特征，具有“汤色碧绿明亮，持续20分钟不变”的独特品质，外型匀齐，色泽翠绿，香气清高，滋味浓鲜。系列产品“茉莉花”、“松峰茶”、“碧叶青”、“玉茗露”、“松峰龙井”、“毛尖花茶”、“茉莉花茶”先后被湖北省评为优质产品，畅销国内，出口亚非等十多个国家和地区，是连续两年夺得部优产品称号、被评为全国十大名茶之一的羊楼洞茶场主打产品。

      砖茶以老青茶为原料，经蒸汽高温压制而成，汤色澄红清亮，浓酽馨香，味道纯正，回甘隽永。具有生津解渴，化腻健胃，降脂瘦身，御寒提神，杀菌止泻等独特功效。主要为赵李桥茶厂生产，有青砖茶、米砖茶、茯砖茶、绿砖茶等品种，“川”牌青砖茶，“牌坊”、“火车头”牌米砖茶等品牌，适合高寒地带及高脂饮食地区人群饮用，主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国、美国、韩国、日本、加拿大中东等国家和地区。2013年4月18日，赵李桥茶厂选送的“川”字牌低氟青砖茶、“牌坊”牌小牌坊，入选第四届中国茶博会“中国名茶”金奖。

      在全国千百种茶叶中，赤壁茶叶曾两次得到皇帝与领袖的首肯。朱元璋的军士征战沙场时，普遍染病，因羊楼洞籍军士随身所带茶叶而祛病康复。朱元璋登基后，赐名羊楼洞茶为“松峰茶”。毛泽东主席访问苏联时，曾将“松峰茶”送给斯大林，作为礼品茶。

生产“松峰茶”的羊楼洞，的确有名。100多年前，湖北版图上最为知名的两个地方，分别就是汉口和羊楼洞。清同光年间，羊楼洞镇上常住人口达4万，茶庄200多家，有5条主要街道，各种店铺几百家，茶商云集，素有“小汉口”之称。

知识青年上山下乡那会，村里的知青点住着一位叫田世俊的羊楼洞知青。他告诉我，羊楼洞的采茶历史长达两千多年，远在盛唐就被朝廷辟为“园户”，宋元之时被定为“傕茶”之地。羊楼洞的名字，起源于唐代太和年间，因朝廷派官员实地考察风土人文，见此地气候地貌万山如羊，街市茶铺馆楼林立，石人观音洞泉如仙，遂以“羊、楼、洞”三个字命名，皇帝下诏羊楼洞“万民种茶，昌盛大唐。”自此，羊楼洞开始培植、加工茶叶，出产的松峰茶，享誉鄂湘赣一带。宋代，羊楼洞曾一度以砖茶作为通货与蒙古进行茶马交易。明嘉靖初，制茶业已趋发达，羊楼洞由一个村落发展为工商重镇。

      谈起羊楼洞的砖茶，田世俊如数家珍。清朝乾隆元年，羊楼洞商人雷中万创办“羊楼洞茶庄”，后更名为“洞庄茶号”。因观音菩萨座驾为莲花，所产砖茶“以莲花为案，以洞庄二字为识”，故有“砖茶之源，百年洞庄”之说。道光、咸丰年间，因羊楼洞有观音泉、石人泉、凉阴泉，三泉如川，穿镇而过，泉水清冽甘甜。众多的茶庄中都带有川字，既突出了水的重要，又暗示着生意兴隆。“三玉川”压制砖茶时印的三玉川标记，在蒙古牧民中享有很高的声誉。于是，其他茶庄争相效仿。最后，羊楼洞的砖茶就统一“川”字标记。古诗“羊楼古巷青石幽，洞庄百年木楼秋，千载修得茶香绕，观音泉韵洗风流。”描写的便是羊楼洞著名的观音泉与洞庄砖茶史。

     “万嶂入羊楼，双溪绕凤丘。天开珠洞晓，月旁石潭秋。翠入梧桐秀，香来蕙若幽。登临长一啸，月夕紫烟浮。”这是明代诗人廖道南盛赞羊楼洞的诗句。300年前，万里茶道沿途的国家把羊楼洞作为对中国茶的理解。羊楼洞为湖北老青茶（青砖茶）的发源地和茶马古道源头之一，素有“中国砖茶之乡”的美称。羊楼洞有一条以明清建筑为主的石板街，宽4米，长2200米，伴有数条丁字小巷。古街建筑面积0.7平方公里，街面全部以青石铺设，经岁月的磨擦，历代运茶的“鸡公车”将石板碾成寸余深槽。而在生我养我的新店镇，也有一条被运茶的“鸡公车”将石板碾成寸余深槽的明清石板街，占地面积0.75平方公里，原长3000米，后被侵华日军烧毁一半，现存1500余米。鼎盛时期，羊楼洞连着四面八方的古镇山道上，收茶叶的挑夫们喊声日夜不绝于耳，通往新店的马路驿道上，运送茶叶的“鸡公车”队，一年四季不断。羊楼洞、新店，一跃成为国际名镇。

       茶里乾坤大，壶中日月长。常说“茶如人生”，当我闻着故乡的茶香，那股浓烈的乡情、友情，永远在心海飘荡。我愿像故乡的茶花一样，尽敛苦涩，花开花落之间，结构一枚茶骨，在一杯静水中慢慢舒展腰身，散发清香，给美轮美奂的生命增添绚丽的色彩和无穷芬芳！

   （唐雄，赤壁人，海南省作家协会会员，海南省高尔夫旅游协会副秘书长，海南《高尔夫旅游》杂志副总编）

雾里清风

已经发过了
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风过了无痕

雾里清风 发表于 2014-8-26 17:39
已经发过了
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http://www.cbrx.com/thread-494267-1-1.html

没看到，不好意思。重发了。

鲁家庄主

再看一遍也无妨！

张剑18

好文章，再欣赏一次。

烽火连篇

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昕辰

松峰茶，我记住了无痕

风过了无痕

昕辰 发表于 2014-8-27 09:18
松峰茶，我记住了无痕

谢谢你！问好！

追风格格

看看无痕姐的发帖，赤壁特产，值得宣传。

toney

赤壁人喝茶一般是抓把茶叶往杯子里一放，然后往里面加开水。其实茶叶在制作和储存过程中是很脏的，茶的第一泡水要倒掉。一般人没有茶具，倒就不方便。