星丫头 发表于 2013-2-5 07:36
会吗？炸散了？这个珍珠丸子和你说的炸肉丸的肉丸制作过程还是有区别的，我家做的炸肉丸是把蒸好的 ...

我炸的肉丸，放的糯米粉很少，所以一不小心，就炸坏了。你这种用蒸气做的肉丸，可能更难做吧！

我是说过年都是自己在家里做

你好色彩 发表于 2013-2-4 23:25
我老以为叫糯米丸子呢，也只有过年也能吃到。

谁说的，只要想吃，我在家都是随便什么时候都可以做的。过年街上那种我不买的。

寄生草 发表于 2013-2-4 23:08
难度太大了，我弄肉丸，在油里炸都炸散了！这东东太有挑战了

会吗？炸散了？这个珍珠丸子和你说的炸肉丸的肉丸制作过程还是有区别的，我家做的炸肉丸是把蒸好的糯米和肉馅搅拌在一起的，还会加些糯米粉，这样肉丸咬起来会糯糯的，不会柴。别人家怎么做的我不知道，反正我家是这样做的，过几天等老爸回家就要开始做了。

我老以为叫糯米丸子呢，也只有过年也能吃到。

难度太大了，我弄肉丸，在油里炸都炸散了！这东东太有挑战了

蓝天白云-赤壁 发表于 2013-1-22 17:48
小丫头，恩把额达个都欠科了啊！

那学楼上的美女试着在家做看看呀，真的没有啥技巧，根据自家人的口味可以随时变换食材的。

小丫头，恩把额达个都欠科了啊！

星丫头 发表于 2013-1-21 22:40
真的吗？呵呵，其实肉馅也可根据个人喜好稍微改变的，除了可以加荸荠外，山药、玉米粒之类都是很好 ...

嗯，我正琢磨着，下次我就加点胡萝卜，啥的，山药加了会不会粘糊糊的也？不知道会不会散开啊？倒是可以试试看。