|
青砖茶属黑茶类,也称边销茶,主销内蒙地区,因内蒙地区多食牛羊肉,物资匮乏,没有青菜,主要靠青砖茶来消食去油腻,青砖茶是内蒙地区民众的生活必需品,素有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。青砖茶都是一些粗老叶和梗,盖面茶的原料会稍好一些,比较细嫩的茶叶口感比较甘甜,不耐冲泡,消食去油腻的效果不佳,而且成本高,青砖茶牧民们基本都是用于煮奶茶的,一熬一大锅,所以粗老点的茶叶会更好些,并且较便宜,普通牧民都能喝得起。现在也用一些好的原料,做一些高等级的茶,但是黑茶适合存放,新茶普遍不好喝,五年以上口感更佳。青砖茶压的比较紧实,所以用紫砂壶冲泡很难冲泡出她原有的味道,更适合煮,有条件的可以用炉子慢慢煮,口感更佳!泡茶的水很重要,不要用自来水,没有山泉水可以用纯净水。 |
-
psb.jpg
(250.81 KB, 下载次数: 0)
这是拿紫砂壶泡的,不过年份稍长点
|